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Tostada de bacon y champiñones con mostaza a la miel Y soy la letra …

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Hoy es el cumpleaños de Sonia del fantástico blog l’Exquisit. Supongo que todos los que sóis seguidores de los blogs de cocina la conoceréis. Tiene unas recetas deliciosas, muy actuales, con ingredientes de temporada y sobretodo muy resultonas y absolutamente apetecibles. Sólo con que os hagáis una visita por su blog los que todavía no la conozcáis, lo veréis.

Por lo menos yo siempre he tenido éxito con algunas de las recetas que he adaptado de su blog.
La que hoy os presento es tan fácil como tremendamente deliciosa. La combinación de sabores es bestial. Las preparé como aperitivo hace unos días aprovechando que mis padres vinieron a comer. Se hizo esperar, porque se tiene que servir caliente, y rápidamente hacer la sesión de fotos, pero al ponerlas a la mesa y empezar a comerlas, sólo se oía el crujir de la tostada y todo un seguido de mmmmm…..ohhhh….pero que rico!

Sin duda fueron todo un éxito. Un aperitivo exquisito, muy completo, con ingredientes de temporada, sabroso y muy vistoso. Dejarás a tus comensales con la boca abierta y disfrutarán al máximo.
Moltes felicitats Sonia!! que disfrutis molt del dia d’avui en companyia dels teus. Nosaltres hem volgut fer aquesta petita aportació perquè la xarxa també estigui de celebració amb tu!
Y ahora tienes que pasar por un blog de reconocimiento y con nombre propio y si no me equivoco creo que os habéis visto en más de una ocasión.
Tostada de bacon y champiñones con mostaza a la miel ( Sonia del blog l’Exquisit)
Ingredientes para unas 4 tostadas:
4 rodajas de pan, en mi caso de chapata
2 cebollas, cortadas en rodajas
6 lonchas de bacon, cortadas por la mitad
10 champiñones, laminados
4 cucharada de vino blanco
2-3 cucharada de queso parmesano, rallado
Mantequilla
Sal
Ingredientes para la mostaza:
2 cucharaditas de  mostaza a la antigua
2 cucharaditas de yogur
1 cucharadita de miel
1 cucharadita de salsa Worcester (yo no le puse, porque no tenía)
Preparación de la tostada:
Tosté el pan en el horno con un poco de aceite y sal gorda. Reservamos

Sofreímos la cebolla en una sartén con mantequilla hasta que esté dorada. Tenemos que ir con cuidadò para que no se nos desmonte o se rompa. Retiramos y reservamos.

Salteamos los champiñones en la misma sartén 3 minutos, vertemos el vino y dejamos evaporar. Retirarmosy reservamos

Freímos el bacon con un poco de mantequilla hasta que esté crujiente. Reservamos.

Prepararción de la mostaza:


En un bol pqueño, mezclamos todos los ingredientes, integramos y reservamos.
Repartimos la mezcla de la  mostaza en las tostadas. Colocamos el bacon, los champiñones, el queso parmesano y la cebolla. Espolvoreamos con un poquito de sal.

Horneamos a 200 grados durante 5 minutos, hasta que el queso se haya derretido.

(yo no lo horneé, lo serví caliente directamente)
Feliz fin de semana!

Ingrid

82 comentarios

  1. ufm pensaba que no entraba la entrada,perfecto y maravillosa receta,post y todo genial
    bon cap de setmana
    tic,tac,tic
    petons

  2. jijiji!!! quina emoció!!

    Una entrada molt xula guapi i una elecció de recepta genial,què bo!!

    Muaaaaaaaaaaaa!!!

  3. M'alegra q t'agrades la torrada…i gracies per tot "el merder" q heu montat…em porteu boja tot el mati! vaig cap el seguent!

  4. Uff creía que habiamos perdido una letra, me encanta la receta que has escogido, me encantan las tostadas calentitas.
    Besitos

  5. Ya lo estaba esperando, que hoy voy a la caza y captura de letras, como Sonia.
    Que intriga..

    Deliciosa.
    Besos y buen finde.

  6. Te ha quedado estupenda.
    Creo que Sonia ya ha pillado el truco y lo está resolviendo la mar de bien.
    Besos.

  7. Qué buena la tosta y qué gracia que Sonia vaya loca. Esto es lo que se llama un cumpleaños "currado". Besos

  8. Esta tostada se sale de lo normal… es exquisita como el blog al que haceis el homenaje. Me encanta.

    Bss
    Afri

  9. Quina torrada més bona.

    Ingrid moltes grácies per la teva col.laboració, heu sigut tots espléndids a la hora de treballar.
    Petons

  10. LLego tarde pues he empezado hace poco pero vamos bien siguiendo el rastro de las letras.

    Buena receta y vaya pista!! ja,ja,ja,..
    Petons

  11. Perfecte Ingrid, que bones han d'estar i es veritat que totes les receptes seves surten bé!
    Petoooons

  12. Que preciosidad, Ingrid, te ha quedado un bocado exquisito y súper apetecible.

    Voy a continuar que he vuelto a retrasarme

    un besazo

  13. Que contenta deu estar la Sónica amb aquesta dedicadoria, és un joc realment divertit!
    La teva recepta és genial!
    Una abraçada i bon cap de setmana

  14. Menuda delicia!!! si es que Sónia tiene de cada receta que te deja con la boca abierta :o. Besitos.

  15. qué pintaza! desde luego que mereció la pena la espera pero qué estresantante que es eso de ponerte a hacer fotos y los demás esperando para comer…

  16. OOOOOOOH! A la próxima decírnoslo, que nos apuntamos sin dudarlo. Somos SUPERMEGAFANS de Sònia…nos hubiera encantado participar. De hecho, mañana tenemos una comida y ya tengo preparados los ingredientes para llevar sus crujientes de plátano y chocolate con crema de cacahuetes!

  17. Tiene una pinta de muerte!!! Y la idea de felicitarle así el cumpleaños es genial!Le va a encantar seguro!!!;)

  18. jajajajajaja me lo estoy imaginando… un bocado, cerrais los ojos saboreando los ingredientes y luego uhmmmm…. oooo…. que rico jajajajaja La verdad es que tiene una pinta alucinante y es el tipico platito que me gusta a mi.

    Ya felicite a la cumpleañera… un besazo

  19. Qué bonito homenaje a Sonia el día de su cumple que estáis haciendo 🙂
    Su blog es maravilloso, lleno de recetas fantásticas, originales, variadas, bien presentadas… Estas tostas son un gran ejemplo, qué buena pinta tienen!

    Un abrazo

  20. muero por una de estas brusquetas! los ingrediantes son increíbles! buena elección!

  21. Totalmente de acuerdo contigo en tooooodo lo que dices sobre la cocina de Sonia. Siempre que he hecho algo en casa ha gustado mucho.

    Esta tostada de bacon sería otro acierto más seguro. Si es que no hay días en el año para hacer todas y cada una de sus recetas, je je je.

    Besitos y feliz finde.

  22. no sabia q era el cumple de sonia
    que exquisitez has hecho, lo de la miel me encanta, ahora me como los filetes de lomon con unos hilos de miel, me encanta vaya hallazgo jaaja, un besooo

  23. Qué tosta más buena una combinación fantástica y una salsita muy especial. Me gusta.
    Un beso.

  24. Deliciosa tostata y precioso juego, que ilusión! felicitaciones a Sonia por su cumpleaños.
    Un besito

  25. Hummmm que rica tostada, no dudo de que tiene que estar exquisita, como el blog de Sonia, la cebolla que buena pinta tiene
    besos

  26. me quedo como nuevo fan tuyo y me llevo a Merlot a casa..es tan mono..y tus recetas dia a dia..!!!

  27. Aquesta torrada és impressionant! Encara que… per al meu gust, faria la ceba més cuita (que després tinc problemes de digestió).
    Ja he anat seguint totes les receptes i el joc que heu fet per sorprendre a la Sònia! Que bé que ens ho em passat tot plegats!
    Bon cap de setmana!

  28. Gràcies pel comentari sobre com veure el teu missatge al facebook. Ja m'ha sortit! He fet el que m'has dit. Jo tampoc tinc massa temps per passar pels vostres blogs, encara no ser com carai m'ho faig per mantenir al dia el meu! Una consulta, quin programa puc fer servir per editar fotos? Abans en tenia un que el deia Picture'it però al canviar d'ordinador com que és tant vell no em funciona. Amb el picassa no aconsegueixo veure com retallar fotos per crear-ne una de nova, com per exemple dues imatges una al costat de l'altra però en una sola fotografia. No ser si m'explico bé.
    Moltes gràcies i feliç cap de setmana, del que queda!

  29. Mmmmmm, qué bueno Ingrid, por favor, y esa mostaza… bueno, bueno, todo, riquísimo, hasta las fotos!

  30. Que pinta tiene esa tostada, para hincarle el diente!!! Seguro que la prepararé más de una vez. Preciosa la fotografía, ya quisiera yo…
    Un detalle precioso para Sonia que nunca olvidará.
    Un besote

  31. Que rico!!!! Y lo tengo todo! hoy llueve así que me apetece algo calórico (porque para la dieta esto no, verdad? jeje)

    Un abrazo!

  32. Hola
    menudo estrés el viernes,
    pero ha valido la pena, ehh!!!
    tu receta es alucinante !!!!
    como todo tu blog, me quedo por aqui a seguirte.
    bss

  33. Ingrid guapísima no me imagino otra expresión que mmmmmm!!! vaya entrada que has hecho, voy ya a ver el blog de Sonia.
    ME ha encantado esta receta, un abrazo y feliz comienzo de semana.
    Lxx

  34. Que iniciativa tan bonita, Sonia estará muy contenta!!!! tu letra "A" es estupenda con esta tostada! un beso guapa

  35. Un bocado espectacular.

    No me enteraba de nada, pero acabo de pasarme por el blog de Sonia y estoy alucinando, qué idea tan preciosa habéis tenido! 🙂

    Un besote Ingrid

  36. Aquesta torrada té una pinta tremenda. El toc de la mostassa amb mel i els xampis ha de quedar ideal!

    Petonets!
    Anna

  37. Nena esta "letra" te ha quedado de lujo….me paso tarde porque me quede unos días sin internet!!!

    Besotes 😀

  38. Realmente luce todo tan rico! Me imagino que desapareció en un segundo. Y lo mejor de todo es que esperaron pacientemente a la sesión de fotos!
    Cariños

  39. Llego un poco tarde pero tengo que decir que te ha quedado impresionante Ingrid.

    Sonia se puede sentir bien orgullosa.

    Un beso gordo

  40. Llevo un tiempecito aislada de la blogosfera y no había tenido tiempo de ver estas cositas tan ricas que has preparado, que tostita tan buena Ingrid! No podías haber elegido una combinación mejor!

    Un besito

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