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Tartaletas de setas salvajes

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Hoy os traigo un aperitivo fácil y sencillo. Las setas me encantan, y gracias a la congelación podemos disfrutar de ellas durante todo el año. Evidentemente que las frescas son mucho más sabrosas. Y qué decir de los rovellons, que me apasionan. Pero las bolsas de mezcla de setas congeladas son una buena opción para disfrutar de unos bocaditos sabrosos como los que os presento.

Son una opción perfecta para una comida informal como entrante para varias personas, o  simplemente acompañando una completa ensalada que ya sabéis que nunca fallan en casa.
Si las queremos hacer más pequeñas, serán ideales como aperitivo para picar. Nos salimos de lo tradicional y son fáciles de comer. También podemos optar por cualquier otro relleno, con verduras, queso, o incluso con mezcla de frutas para el postre.
Tienen mucho juego y son super fáciles de hacer.

Tartaletas de setas salvajes:

Ingredientes:
375 gr de masa de hojaldre
25 gr de mantequilla
300 gr de mezcla de setas salvajes
25 gr de queso parmesano rallado
1 cabeza de ajo bien picado
Unas hojas de perejil bien cpicadas
1 huevo batido.

Preparación:
Estiramos nuestra masa de hojaldre en una superficie enharinada y hacemos unos 4 círculos de 15 cm de diámetro. Las dejamos en la nevera.
Precalentamos el horno a 180 ºC.
Calentamos una sartén, le añadimos la mantequilla y freímos las setas unos 5 minutos o hasta que pierdan toda el agua.
Salpimentamos y las retiramos del fuego. Las mezclamos con el queso parmesano, el perejil y los ajos.
Sacamos nuestra masa de la nevera y procedemos a rellenar con la mezcla de setas, en el centro del círculo,dejando un centímetro de masa desde el exterior hacia dentro sin relleno.
Pinamos estos bordes con huevo y horneamos unos 20 minutos hasta que la pasta esté bien subida y doradita.

Espero que os anime a probarlo.
Feliz Semana!
Ingrid

95 comentarios

  1. Me encanta tu propuesta, se ve genial y como yo soy mucho de setas…Parecen facilitas, las probaré un día. Un beso!

  2. Me chiflan las setas, y son uno de los platos preferidos del Minichef.
    Me quedo con esta receta espléndia.
    Besinos

  3. Fácil y sencillo, pero delicioso. Todo lo que lleve setas me encanta, y tus tartaletas me parecen muy ricas.
    Besos

  4. Yo y las setas no nos llevamos muy bien, aunque estoy intentando incorporarlas a mi dieta… creo que voy a probar tu receta porque tiene muy buena pinta, a ver si así me gustan las setas 😀
    Un beso!!

  5. En mi fondo de congelador nunca falta una bolsita de setas variadas… me has dado una idea genial, me ha encantado!
    Besos!
    Nasy

  6. No hay semana que no entren las setas en casa, de uno u otro tipo, aunque las que más nos gustan son las shii-take. No me hacen mucha gracia las congeladas porque su textura cambia con el congelado, pero a falta de pan … ¡buenas son tortas! Ja ja.

    Una propuesta muy vistosa, fácil y rápida. ¡Apuntada queda!

    Un beso y feliz semana.

  7. Es de agradecer una receta tan apetecible, rápida y fácil de hacer!! Me encantan las setas! Gracias!
    Un abrazo!

  8. uff, mi madre se va a volver loca si consigo hacer esta maravilla!
    las fotos.. que te voy a decir que tu no sepas, espectaculares!
    un besazo!

  9. Pues si que es fácil Ingrid. Les has hecho una fotos de nota como siempre. Me encantan las setas asi que me encanta tu receta

  10. Ay qué rico Ingrid, qué bueno!!! Sencillito de preparar, y con lo agradecido y bueno que es el hojaldre, al menos para mi!! soy adicta!

    Besos.

  11. Con setas queda muy bueno, pero es que al hojaldre lo que le pongas le queda siempre bien.
    Besos.

  12. Ingrid tot el que prepares té una pinta irresistible, jeje, estàs feta tota una artista gastronòmica.
    La recepta d'avui me l'apunto, amb el teu permís, per provar-la un dia d'aquests.

    Petonets!!

  13. Senzilletes però boníssimes. Jo també n'he fet algun cop i, la veritat, és que queden delicioses. Unes fotos maquíssimes 😉
    Petons!

  14. Fantàstica la teva proposta!! Em fascinen como a tu els rovellons, bé i tots els bolets!

    Ahir per sopar vaig fer la pizza de brie i sobrasada… va ser tot un èxit, ens va encantar!

    Petons

  15. Ingrid me encanta esta propuesta, porque me gusta mucho el hojaldre y las setas, la tendré en cuenta para mis próximas celebraciones….
    Un besazo

  16. ingrid son una delicia eso seguro y es lo que tu dices el congelado viene estupendamente para estas cosas .

    sabes lo que yo suelo congelar ? las fresas siiiii estan de vicio y las tienes todo el año un besote wapa

  17. Unas tartaletas deliciosas!! La verdad es que es un lujo poder disfrutar de las setas todo el año, yo como tú, tengo un buen cargamento congelado de este otoño y de vez en cuando doy buena cuenta de ellas!

    Un besito guapa!

  18. Que buena entrada!, me gustan las setas y como las has preparado me comería un buen puñado de ellas. No he probado las congeladas…. tendré que comprarlas.
    Un beso y buena semana!

  19. Ummmm qué rico! Tiene una pinta estupenda, es verdad que los congelados nos ayudan a tener ciertos productos todo el año y así podemos hacer recetones como el tuyo!! Besicos.

  20. A mi las setas me gustan todas, congeladas, frescas, da igual.
    Las tartaletas se ven buenísimas.

    Besos

  21. Que buenas tus tartaletas!! Se unen dos cosas que me encantan el hojaldre y las setas..bueno tres..que es sencillo de hacer!!
    Estoy de acuerdo contigo, aunque son deliciosas en temporada es un place encontrarlas congeladas el resto del año.
    Un abrazo,
    Bea

  22. ¡Madre Ingrid! tengo que solucionar el problema de tener tantos blogs en el reader, a veces me pierdo cosas magnificas como estas tartaletas o la Focaccia de cebolla y queso de cabra.

    Muchas gracias por tu visita a mi blog.

  23. UuuUhala!!! que buenas tartaletas y de setasSs!!!
    Te quedaron chulisimas, me imagino el saborcito del hojaldre el queso parmesano, mMmmmm!!! muy buenas Ingrid!
    Muy bonitas las fo0otos me encanta ese tono del papel tosado
    Un besito guapa!!

  24. A mi em van bé de bolets i les altres opcions que has donat. Boníssimes totes!
    Molts petonets.

  25. Uala!! Quina bona pinta!! M'encanta aquesta entrada d'avui, em sembla que et copiaré la recepta. Un petó, guapa. Paula

  26. Qué ricas las setas. y de esta forma tienen que estar deliciosas!!!. me lo anoto para un día de estos. besos

  27. que ricasss y que buena idea para hacer en mi casa que les encantan las setas, gracias guapa! q dios te lo pague con much novios jajaaj

  28. Las setas me gustan, las como durante todo el año. Núnca las he preparado en tartaleta, es una muy buena propuesta.
    Abrazotes!!

  29. bolets???? que bons!!! crec que seria capaç de menjar-ne cada dia! m'encanta la teva versió!!! fàcil i boníssima! molts petonets guapa

  30. Aquestes tartaletes m'han enamorat, sóc fanàtica dels bolets!! Me les apunto perquè trobo que són una recepta fantàstica!
    Petonets
    Sandra

  31. Boníssimes, sens dubte! I ara que no tenim bolets d'aquests als boscos, encara vénen més de gust!

  32. A mí también me encantan todos los tipos de setas, y el hojaldre me parece el rey de la cocina así que esta receta la veo ideal.
    Por cierto tengo que decirte que soy seguidora tuya desde hace tiempo y siempre que pones una entrada nueva entro y te comento, pero creo que no te había dicho nunca, que me encanta tu blog, la plantilla que tienes, es entrar y pensar siempre: que bonito es!
    En fin un besito guapa.

  33. Hola!
    Sovint ens compliquem la vida.. i hi ha coses tant bones i fàcils de fer com aquest tastet que ens presentes. A mi m'encanten els bolets i també els congelo. Una opció amb la pasta de full super bona! Petons

  34. No puc pensar en una combinació millor, pasta de full i rovellons ummm i si a més la presentació és com la teva…què més es pot demanar?? un petonet

  35. Que buenas Ingrid!!! Os envidio a los que estáis en Cataluña por la cantidad de setas que tenéis en los mercados,aquí no llega casi nada variado,así si que te puedes hacer un "fondo de congelador"riquísimo para el resto del año.las fotos preciosas.un besazo Esther

  36. Como no nos vamos a animar a probarlas? Faciles, polivalentes y con las setas exquisitas¡¡¡ Besos¡¡¡

  37. HOla Ingrid! Si seguimos así, voy a tener que hacer un monográfico sobre tu blog… Que receta! Me apasionan las setas… el caso es que tengo un amigo que espero que me enseñe un poco del tema, porque yo, sino me las dan en una cesta o en el super…. ni idea… Me ha encantado. Me la apunto. Un abrazo.

  38. A mí también me encantan las setas pero no tengo espacio para congelar todo lo que me gustaría así que me conformo con las de súper que encontramos siempre y alguna variedad que traen de fuera que no están nada mal para risottos.
    Me han encantado estas tartaletas como forma diferentes para tomar setas!

  39. Deliciosas Ingrid, además unas fotos estupendas ¡me encantan!pero….¿no has utilizado moldes, no?
    Un besote guapa

  40. Estas tartaletas tienen que estar deliciosas. Yo también soy fan de las setas, y de los rovellons en particular como tú, aunque hace siglos que no pruebo (aquí en Suiza no se encuentran…).

  41. Íngriiid!! Quina pinta més deliciosa! Els bolets m'encanten (jo també en compro de congelats) i combinats amb la pasta de full cruixent…mmm, quina gana que m'està entraant!! 🙂
    La presentació individual, molt acertada. Queden moníssims!

    Moolts petonets bonica!!!

  42. No sé cuantas tendría que preparar….en casa nos gustan a todos. ¡ Qué ricas !
    Un abrazo,
    María José.

  43. Yo no he tenido muy buena suerte con las setas congeladas, me resultan medias babosas, no sé en que irá.
    Desde luego estas tartaletas lucen diferentes, muy apetitosas.
    Besos

  44. INGRI …me chiflan estos platos que con poca cosa resultan deliciosos …y con una presencia increible ..como es este tuyo …besos MARIMI

  45. sempre em sorprens com amb tant poca coses fas coses tant maques i tant bones! el salat és la meva perdició…
    un petonet!

  46. Valen de plato principal o como aperitivo, y siempre son una estupenda idea. Me lo guardo para dar un gusto a mi Barbas, que es un loco de las setas. Un besote.

  47. Me encantan las setas. Siempre que pienso en publicar algo en el blog tiene setas y pienso otra mas???? Pero es que no me canso, me la apunto. Las fotos una delicia.
    Besos

  48. Te han quedao deliciosas.
    Me encantan las setas, y como tu las tengo en conserva y congeladas siempre.
    Estas las pruebo ya.,
    Besos guapa.

  49. Me encanta comer tartaletas, no las hago mucho porque en casa no es algo que les guste pero creo que deberia hacer mas aunque sea yo la unica que las coma!

    Un besito

  50. Ni que hablar de como te han quedado las tartaletas…..espectaculares!!…..pero las fotos?….estas hecha una genio de las fotos….el montaje, la luz….y la creatividad!!….la foto del papel donde sacaste la tartaleta esta super ingeniosa!!….me encanto!!…….Abrazotes, Marcela

  51. Ingrid las setas congeladas siempre nos sacan de algun que otro apuro..la receta es de la buenas
    besote
    loli

  52. Ingrid, sí que es verdad que es un plato fácil y con infinidad de posibilidades…
    Un gran entrante.
    Muchos besos, guapa.

  53. Ummmmmmmmmmm divinaaaaaaaas y seguro que deliciosas wapa ,estoy deseando que salgan las setas para poder catarlas ,a mi peque le vuleven loco y seguro que con el queso estan de muete lenta.
    No dejes de apuntarte dejando un comentario en el post del sorteo que voy a realizar.
    Bicos mil wapa.

  54. divinas las setas, así en casa a mi marido y a mí nos gustan, jejej pero al hijo no, pero como veo que han salido 2 tartaletas me animaré para cuando estemos solos.

    Saludos.

  55. HOLA, VENGO A PEDIR AYUDA, SIGO PIDIÉNDOLA.
    GRACIAS AL BLOG, ESTOY ENCONTRANDO DIRECCIONES MÉDICAS QUE NO CONOCÍA.
    VETE A MI BLOG Y LO ENTENDERÁS.
    GRACIAS POR AYUDARME, HAGAS LO QUE HAGAS, MILES DE GRACIAS
    ELENA ZULUETA DE MADARIAGA

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