La Masa de Pizza
Hacer pizza casera es un gustazo! En el blog ya he publicado varias recetas de pizza, pero la que os traigo hoy, tiene una parte de fermento. Se deja en la nevera un día antes y se incorpora a la masa cuando la vayamos a preparar para hornear. Con el fermento se consigue una masa […]
Focaccia de chorizo y AIG 2011
Ya sabéis lo que en casa nos encanta este pan pizza de origen italiano. A lo largo de este año he ido publicando varias versiones que he preparado. Y todas, cada una con su sabor especial, han sido todo un éxito. Este verano ha sido la estrella de la mesa en las reuniones familiares y […]
Coca de Recapte modo mío
Primero de todo quería deciros que tanto Alba como yo estamos alucinadas con el gran recibimiento que ha tenido el nuevo proyecto Film & Food!! estamos más que felices de poderos decir que ha tenido un gran éxito y que en 3 días ya llevamos casi 50 carnets de socios! y más de 80 seguidores! Muchas […]
Pizzas de Berenjena-Ricotta y Sobrasada-Brie
Hoy es día 15 y toca receta de Pizza. Hace un mes los chicos dels Fogons de la Bordeta y Marina de Xocolata Desfeta empezaron una nueva y super interesante sección, en la que nos proponían que a través de un ingrediente en concreto o un plato como base, elaboráramos con nuestra imaginación e ingenio una […]
Focaccia de cebolla y queso de cabra
Hace unos meses cuando publiqué la primera Focaccia que hice, y me quedé tan encantada con el resultado, ya os dije que seguiría buscando nuevas recetas y nuevas combinaciones de ingredientes. Y qué mejor que la visita de un amigo, amante de la cocina italiana, para ponerme manos a la masa. La verdad es que […]
Focaccia de tomates cherry y bacon
La Focaccia es otra de las maravillas gastronómicas que nos llega desde Italia. La textura de la masa es suave y esponjosa pero con los extremos crujientes y dorados. Nunca antes la había hecho en casa.Tengo predilección por las pizzas, siempre con una masa fina y crujiente, al contrario que la Focaccia que es gruesa y tiene […]
Pizza de Rúcula, Jamón Serrano y Parma
Para los que podemos disfrutar del fin de semana libre, la noche del viernes, tiene algo especial. Es la noche en la que sabes que tu rutina cambiará aunque sea solamente por dos días, y la coges con muchas ganas, la absorbes al máximo, sabes que puede durar lo que tú quieras. Para nosotros, es […]