Más reciente

Spaghetti al Aglio e Olio

Group 122
Italia….nos tiene enamorados, nos encanta hacer una escapadita aunque sea de fin de semana, y perdernos por su ciudades.
Roma, una ciudad majestuosa, llena de rincones hermosos y en los que disfrutar de sus monumentos, de sus parques, plazas y paisajes.
Venecia, una ciudad con ese toque tan especial. Perderse por sus calles estrechas y laberínticas es casi una obligación, no puedes dejar pasar el paseo en vaporetto, y visitar el Lido, Burano (para mi gusto más peculiar y hermosa que Murano) y Torcello, exquisita a más no poder.
Florencia, Milán, Mogliano o Bérgamo, son otras de las ciudades que hemos tenido el placer de visitar y disfrutar y que cada una, con su particular encanto, las hacen muy interesantes y hermosas.
La Toscana es uno de nuestros viajes pendientes, el cual tenemos muchas ganas de hacer y espero no tardar mucho, así que si alguien tiene alguna recomendación, que no dude en darme envidia, que tomaré buena nota
Por eso, cuando Alba y Jordi de El Taller de Cuina, unos chicos que tienen un blog de cocina fantástico, y que además son super viajeros, nos propusieron un reto combinando estas dos pasiones para celebrar su segundo aniversario del blog, y que se llama la Recepta Viatgera, no dudé un instante en saber qué cocinaría.
Os dejo con esta receta sencilla, vistosa, ya que utilicé unos spaghetti a la naranja, sin ser recargada en exceso y bien sabrosa.
Spaghetti Aglio e Olio
Ingredientes:
200 gr de spaghetti
1 diente de ajo bien picado
Aceite de Oliva
Hierbas picantes, semillas de pimienta cayena, albahaca
sal
Preparación:
Ponermos un cazo con agua a fuego alto hasta que hierva. Cuando esté al punto añadimos la sal y le incorporamos la pasta. Dejamos cocer los minutos indicados en el embalaje.
Colamos la pasta. Reservamos
En el cazo a fuego lento, ponemos 2 cucharadas de aceite y le añadimos el diente de ajo bien picado. Dejamos 1-2 minutos y entonces añadimos la pasta. Removemos bien y añadimos otra cucharada de aceite.  Culminamos con las hierbas picantes al gusto, mezclamos bien, y emplatamos.
En el top añadimos un poco de queso parmesano para potenciar el sabor. Servimos.
Espero lo disfrutéis
Feliz fin de semana!
Ingrid

101 comentarios

  1. Nos hemos puesto de acuerdo para publicar pasta, jajajaja.

    Me encanta este plato, te ha quedado delicioso y las imágenes… riquísimo.

    Besitos

  2. Qué rico! Los hago así muchas veces pero sin picante! Así que lo añado encantadísima, seguro que le da un toque fantástico!!
    Un besito
    Gabriela

  3. M'encanta!!!!!!! Tan fàcil i tan bona!!!!!!!!!
    Y amb aquestes fotos donen ganes d'agafar el coberts i començar a dinar.
    Bon profit!!!!
    Petonets

  4. Mmmm!! que bons! d'on has tret la pasta a la taronja?
    Itàlia és sens dubte un destí genial, nosaltres també tenim ganes d'anar a la Toscanna!
    Moltes gràcies per participar guapa, ens fa molta il·lusió.
    Petonets i bon cap de setmana!!

  5. Ingrid, estos sphagetti, los hacemos mucho en casa. Nos encantan y es un plato muy fácil y socorrido. Te han quedado muy bien!!

  6. Es que Italia es preciosa!!! Y se come estupendamente ¿verdad?

    La primera vez que probé estos spaguetti recuerdo que no me los pedí yo (en un restaurante) porque pensé que estarian sequisimos. Pero cuando los probé me enamore, y si encima le añadimos un toque de picante… ummmm, que hambre me está entrando.

  7. …e peperoncino…Para mí la receta perfecta de espaguetis, rápida de hacer y dependiendo del picante más lenta de digerir. Genial!!

  8. Qué rico madre mía! Con ese toque picantico…mmmmm gracias por hacernos viajar a italia!
    Un besito!

  9. Ay! a nosotros tambien nos tiene enamorados Italia. Pero plato nos hace tenerla más cerca, te han quedado estupendos, super apetecibles!
    Saludos Da & Mer

  10. Me encanta la pasta! Esta receta es deliciosa y muy sencillita. Las fotos impresionantes, como siempre!
    Besos

  11. Ben fàcil i boníssim! Jo tinc pendent Itàlia, no hi he estat mai, i m'imagino que m'agradaria molt, i encara no he fet la recepta viatgera, la veritat és que no ser què cuinar, he viatjat poc i em costa trobar un plat que m'evoqui un viatge. Quan no faci la fabada asturiana? jejejeje.
    Una forta abraaçda i bon cap de setmana Ingrid!

  12. Me encanta la pasta, aunque siempre la recargo con mucha crema espesa. Los tuyos los tengo que preparar, que ricos.

  13. Uno de mis platos favoritos, sin duda. Podría comerlo todos los días y a todas horas.

    Qué curiosa esa pasta a la naranja, me ha picado el gusanillo!

    Y qué suerte de que hayas visitado tantos rincones italianos, yo sólo conozco Roma, y desde entonces vivo enamorada!

    Las Toscana tiene que ser bellísima.

    Un besote y buen fin de semana!

  14. Ingrid!!!a casa fem moltes escapades a Itàlia,és que ho té tot!!cultura, gastronomía, la gent, botigues, carrers, el cafè i la pasta…mamma mia com la teva!!!!una recepta excel.lent!!petons i BCD

  15. Mi marido es italiano, así que qué te voy a decir……. La pasta que has hecho es una de sus preferidas por la simpleza y el sabor tan rico que tiene, si además le has puesto la pasta con ese toque a naranja, tiene que quedar muy rica. besos

  16. Genial la receta!
    Yo adoro Italia, sobre todo Roma que es donde he estado y sólo espero volver algún día y poder vivir allí una temporada al menos 😀
    Un beso!

  17. hola guapa!!! aquesta va ser una de les primeres receptes que vaig publicar al bloc, això sí, els espaguettis no eren tan espectaculars com els teus!!! han de ser la bomba!!! molts petonets guapa

  18. Una elección estupenda, porque debía estar riquísimo.
    Disfruta del finde, aunque no sea en la Toscana. 😉
    un beso.
    Marhya (enmilbatallas.com)

  19. Nena…cuando vuelvas a Italia me llamas…soy una enamorada de todo lo de alli y como bien has dicho Venecia es un mundo aparte, a mi me enamoró. Ay…tengo que regresar.
    Muy acertada tu receta, a mi la pasta de cualquier manera, un besote.

  20. MMMM, quina bona pinta que tenen!! pagaria ara mateix per un platet de pasta!!! 😛
    A mi també m'agrada molt Italia i tinc pendent la toscana!!Des de que vaig veure Un buen año que en tinc ganes!!

    M'encanta el tovalló!!

    Moooolts petoneeets!!!;)

  21. mmmmmmmmmmmmm es como mas me gustan despues de con tomate y queso. A esos tuyos con 4 gambas también seria la leche ehhh . Estoy deseando sber q receta de chocolate tengo q elaborar 🙂 soy como una niña pequeña igual. Un besoooo ;))))

  22. Me gusta mucho esta receta. Te ha quedado estupenda.
    En casa la hacemos muy a menudo pero nunca le habíamos puesto parmesano.
    Lo probaré.
    Suerte en el concurso.
    Besos

  23. Cuanto tiempo y cuantas cosas me he perdido. Voy a hacer un repaso para ponerme al dia.

    Besos!
    Ana de: 5 sentidos en la cocina

  24. Te quieres creer Ingrid, que a pesar de todas los opciones que se nos brindan en los restaurantes italianos, la opcion que mas me gusta es esta apesar de su sencillez? Riquisimos¡¡¡ Seguire tus consejos para prepararlos en casa¡¡¡ Besos¡¡¡

  25. Tienes razón, Italia es un pais Hermoso a mas no poder!, sus ciudades son mágicas, y fijate que me has dado ganas de volver…mas aún porque cuando estube en Venecia no fui a Burano y hace poco vi fotos que me parecieron preciosas!!..La Toscana tambien la tengo pendiente, fui de pequeñita con mis padres, pero a parte de recordarla bellisima no podría recomendarte nada!
    Tus espaguettis me encantan!, la pasta me gusta así sencilla y sin recargarla!
    Feliz fin de semana linda Ingrid!

  26. Jo tinc moltes ganes d'anar, no he estat mai a Itàlia. T'ha quedat un plat boníssim i segur que ben gustós.
    Petonets!

  27. Hola Ingrid,
    Què bona és la pasta! I a mi m'agrada molt com l'has cuinat, sense masses coses per que mantingui el seu sabor. Itàlia,… qui no li encanta?? Petons i bon cap de setmana

  28. Helado de yogur en Roma, uf, nada mejor.
    Creo que me comí uno diario cuando estuve allí.

    Muy lindas las fotos como siempre, saludos de Chile entrando al invierno!

  29. Ingrid gracias por traernos un poquito de Italia en esta receta,que creo que a todo el mundo gusta y es que la comida italiana es universal.
    Te ha quedado buenisimo.besos esther

  30. Creo que has elegido divinamente, se ve muy rico! Me fui a Italia cuando tenía 6 años, recuerdo poco, pero de lo que me acuerdo me encanta! Quiero volver, fui a venecia, y me encantaría volver allí!

    Besitos

  31. Itàlia m'enamora!! És el meu país preferit! 😉
    Aquesta pasta la trobo una delícia!
    Petonets maca!
    Sandra

  32. Una receta de lo más sencillo, pero su sabor es delicioso, sobretodo para quien nos gusta lo picante y como siempre tus fotos maravillosas.
    Besos.

  33. Mi marido y yo tenemos pasión por Roma…este plato sabe a ella,tremdo Ingrid y a la vez es tan sencillo.

    Buen finde.

    besos

  34. Me encantan los espaguetis así, y cómo te envidio por conocer tanto de Italia!

    Besos

  35. Siempre es un placer abrir tu blog porque sólo viendo las fotos ya disfruto como una loca. Encima, veo la foto pequeñita desde mi blog y digo…pasta!!!, a por ella!!!. Me ha encantado, a mí me gusta hasta sola, sin nada de nada, así que la probaré porque me gustará seguro y tengo el accesorio de la KA para pasta sin estrenar…no tengo perdón.
    Un beso.

  36. La pasta no necessita gaires complements per ser bonísima! I amb aquest perfum d'all i herbes ja és mmmmhh, fantàstica!!!!

    No he vist mai la pasta amb gust de taronja. A veure si m'hi fixo més quan vaig a comprar!!!

    Molts petons!!!

  37. Ingrid que buena pinta! este clásico de la cocina italiana es uno de los platos de pasta que en casa tomamos muchas veces, será porque la familia de mi marido es italiana!!! Me encantan tus fotografías!!!Muchos besos guapa

  38. Qué bueno Ingrid, y qué fotos tan bonitoas, qué luz!!! da gusto visitarte, se le llenan a una los ojos.

    Muchos besos y gracias por recordarme este plato que hace tiempo que no preparo.
    Besos.

  39. Itàlia és un país preciós, per repetir més d'un cop… i són els reis de la pasta!
    Segur que la Toscana també us agradarà molt 😉

  40. Ay, Italia… Yo no la conozco tanto como vosotros, aunque sí he estado en la Toscana (qué maravilla de tierra, además de visitar lo más conocido, es imprescindible perderse por sus caminos y recorrer pueblos anónimos), pero tamién me encanta, a muchos niveles. Dos son los principales, el arte, y la gastronomía 🙂

    Un plato de 10. Simple, sencillo, y con pocos ingredientes. Pero es que no hace falta más!

    Un abrazo

  41. ¿Dónde puedo conseguir las hiervas picantes?

    Precisamente ayer preparé unos parecidos, lo único que sin la hierbas, con ajo, aceite, una guindilla y queso.

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

  42. Ay Ingrid que platazo de espaghetis!! Si es que yo me muero por la pasta, aunque estoy intentando comerla menos…..se acerca el verano ya sabes…..y el problema es con que la acompaño siempre claro…grandes salsas! ^.^ Besitos

  43. Boníssims!! quan em convides a sopar a casa??
    ;-p mare meva, quina pinta!!! Els teus amics, famíla deuen estar encantats amb tu!!!

    Molts ptunets i bona setmana!!

  44. Para mí es una de las formas más deliciosas de disfrutar de la pasta, sencilla y tan buena¡¡¡ no necesito más. Se ven espléndidos.

    Besotes

  45. Spaguetti a la taronja, això ha de ser la bomba!
    Només la pasta ja es veu boníssima amb el que li has posat ha d'estar deliciós!
    Molts petonets.

  46. Me encanta la pasta así cocinada, tan sencillita, y no por eso menos deliciosa!

    Te han quedado estupendos!

    Un besito!

  47. Italia no se si me tiene enamorada porque jamas he estado pero su gastronomia si, esque seria feliz comiendo pasta todos los dias y cenando pizza y otras cosas que hacen en Italia… Esta pasta se ve sencilla pero muy rica. Me la apunto.

    Un besazo guapa

  48. Italia y la pasta enamora a cualquiera y a mi la pasta me gusta con poco condimento como este spaghetti al aglio que has preparado,buenisimo
    peto
    miquel

  49. Con lo que me gusta la pasta, estos espaguetis me los tomaría encantada!! Qué envidia me das!! Todavía me quedan muchas ciudades italianas por visitar 🙂

    bessisssss

  50. Hola Ingrid, no sé cómo llegarías hasta mi humilde blog de 6 seguidores (snif…)(la flor de alba), pero te agradezco el comentario, y por eso me paso por el tuyo que no conocía pero que del que me he hecho seguidora, no sólo por las recetas tan apetitosas que he visto, sino por las estupendas fotos. Las haces tú???? están geniales. Saludos.
    flor.

  51. Me encanta la pasta! En mi casa dos o tres veces a la semana la comemos en sus distintas variantes. Asi bien sencilla , me parece todo un lujo!
    Cariños

  52. A mi tambien me encanta Italia… vamos que no me importaria tener por la Toscana una segunda residencia, y poder disfrutar, in situ, de unos magnificos platos de pasta al aglio e olio… con mucho parmesano por encima… Ah !!… y si puedo escoger donde… en San Gimignano p.e…. no os lo perdais!!
    Un abrazo

  53. yo también tengo pendiente la Toscana… y esta receta me encanta, tan sencilla, con el puntito picante… ¡me encanta!

  54. He estat dos vegadesa Italia, però la Toscana encara la tinc pendent! EL plat de pasta millor impossible, a casa ens agrada molt, admet qualsevol cosa, i amb pocs ingredients com aquest cas surt boníssima!

    Petons reina!

  55. que buenos estos spaghettis! tienen muy buena pinta y la verdad que se ven bastante apetitosos.
    Un beso.

  56. Qué buenos! A mi me gusta la pasta de todas las formas. Roma es una de mis ciudades favoritas, intentamos ir todos los años y ponernos morados de pasta 😉

  57. Me gusta muchísimo la pasta que hoy nos traes. El toque picante que le va perfecto a la pasta que es un tanto insulsa. Preciosas fotos y receta divina.

    Besos.

    * No sabes la envidia que me das con tu viaje…

  58. Yo tengo una especial debilidad por la comida italiana, será mi descendencia que tira un poquito, y un viajes pendiente es la Toscana.
    Maravillosa esta pasta.
    Un beso.
    Claudia

  59. Ai itàlia! Tinc penden anar a Roma, ha de ser tant maca…Aquets espaguetis son els millors, senzills i amb un gust espectacular!
    Petons

  60. me encantan las pastas se muy lindo el plato,es una delicia,comenté en los helados y no se ve el comentario ,soy tu seguidora y puedo opinar,cariños y abrazos.

  61. Acabo de entrar por primera vez en tu blog y me encanta. Aprovechando la entrada de esta pasta tan humilde como sabrosa, quisiera recomendarte un libro original y que encontrarás en librerías de ocasión (está descatalogado). Su título es "Yo, en la cocina" de Sofía Loren. Recetas italianas de todo tipo con fotos kitsch. Un abrazo y BONA CUINA!!!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *