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Salsichas a la sidra

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Ésta es una de las recetas que tenía preparada antes de empezar las obras, porque no quería dejar de participar en el concurso que Isabel del fantástico blog Aliter Ducia, está organizando para celebrar sus 1000 seguidores!! Realmente espectacular! enhorabuena por el ya superado número!!

En su concurso Isabel nos propone que preparemos un plato típico asturiano para hacer un homenaje a su tierra, por lo que yo me he decidido a hacer unas salsichas adaptando la receta de los famosísimos chorizos a la sidra. Han quedado deliciosas, de sabor tremendo, impregnadas por la sidra. Acompañadas de unos cebollinos y sin mucha salsa. Espero haber hecho una buena propuesta para Isabel.
Salsichas a la sidra 
Ingredientes para dos personas:
8-10 salsichas
500 ml de Sidra
6-8 cebollinos crudos pelados
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Preparación:
En una sartén añadimos 2 cucharadas de aceite de oliva y dejamos calentar.
Añadimos las salsichas salpimentadas y dejamos que se doren un poquito por ambos lados.
Añadimos los cebollinos pelados y a continuación regamos con la mitad de la sidra. Dejamos cocer.
Pasados unos minutos añadimos el resto de la sidra y dejamos cocer a fuego medio hasta que se haya evaporado casi en su totalidad.

Servir caliente acompañado de un buen vaso de sidra bien fresquita!
Espero que os anime a probarlas
Feliz semana!
Ingrid 

68 comentarios

  1. ¡¡qué ricas!! Y facilitas, me gustan sobre todo con ese colorcillo tan apetecible que tienen y con esa guarnición tan rica.
    Un beso.

    Marhya (enmilbatallas.com)

  2. Que idea, mira que están ricos los chorizos a la sidra, pues las salchichas tienen qu eestar geniales.

    Saludos

  3. Tienen que estar estupendas.
    Hoy hemos coincidido en la sidra, aunque yo he hecho los chorizos que les tenía ganas.
    Suerte en el concurso.
    Besos.

  4. Ingrid, que ricas estas salchichas, me ha encantado el toque de la sidra. ¡¡¡Riquísimo y suerte en el concurso!!!

    Besitos guapa,

  5. No sóc massa de botifarres ni de carns en general, però quina bona pinta! Molt original el toc de la sidra. Un petó

  6. Estas salchichas deben estar de muerte, si ya están buenos los chorizos así… Me ha gustado tu presentación.

    Besos

  7. Ingrid estupemdas estas humildes salchillas y con el toque de la sidra deben de estar genial, buenas las fotos
    peto
    miquel

  8. Oh nena, quines ganes m'has fet entrar de menjar salsitxes! jejeje Amb el gustet a sidra han de quedar brutals, m'encanten!
    Petonets maca
    Sandra

  9. Yo no como nada cárnico que no sea pollo o pavo, pero tengo que reconocer que tienen una pinta fantástica! Muy buena idea prepararlas con sidra, da un toque riquísimo a muchos platos. Como mi novio, que le encantan, vea tus fotos me va a obligar a ir volando a comprar salchichas para copiarte la receta 😛

    Un abrazo

  10. niñaaaa la receta me parece estupenda y las fotos también, sólo tengo un pero: 8-10 salchichas, si quedas a comer conmigo perdona que te diga pero tú te quedas sin comer, pq esas me las zampo yo sola jajajajaaja deberias poner: 8 o 10 para gente normal, jajaaja, bueno guapa un besoooooooo oye a ver si te a puntas a mi sorteooo

  11. Tus salchichas me abren el apetito! Tus fotos tienen un color increíble… Lo huelo hasta aquí!

    Muchos besos

  12. Las salchichas a la sidra es una de nuestras recetas favoritas. Cuando no tengo sidra, las hago al vino, pero la melosidad de la sidra no se consigue con vino.

    Me gusta mucho tu plato, con ese borde de encaje. ¡Qué atrezzo más bonito tienes! :))

    Besos y feliz domingo.

  13. No me quiero ni imaginar cómo tiene que estar eso. Me parece una receta fantástica que tengo que probar!!

    Besos!

  14. Ingrid,

    ¡Qué rica la receta! Tiene que estar de morirse. Y además tan facilita. Es un éxito seguro.

    Un besito,

    Sacer

  15. Me parece una maravilla dentro de su simplicidad Ingrid. Y lo mejor el acompañamiento, esas cebollitas, con esa salsa, qué cosa tan apetitosa, y encima con esa presentación elegante pero hogareña. Un diez.
    te agradezco muchísimo tu participación
    Es espléndida.
    😉

  16. Yo las hago prácticamente iguales pero sin rehogar, con vino blanco y con hierbas. A mis hijos les encanta.
    Así con sidra no las he hecho, pero viendo la pinta de las tuyas creo me voy a animar en breve.
    Besos.

  17. Yo he probado el chorizo a la sidra y queda muyyyy bueno! Tengo que probar con salchichas como tú, que buena pinta tienen. Muacks

  18. Enhorabuena!! me parece nuna idea genial porque a las salchichas, con ese sabor más suave que el chorizo, tienen que irles genial la sidra. Desde Asturias ya te doy un sobresaliente!!

  19. ¡Que ricas tienen que estar Ingrid!. Yo las hago con vino blanco pero la proxima sera con sidra 🙂

    Besos

  20. Hola Ingrid,
    Quina meravella que has fet. Una mica de sidra i els hi has donat un bon toc a les salsitxes. Petonets

  21. Unes salsitxes amb aquest color han de ser boníssimes!!!! I si a sobre li afegeixes el gust de la sidra…. Segur que m'agradaran!!!!
    Petons

  22. Pues te han quedado fantasticas!!y ademas es una version mucho mas light (de sabor,no de calorias ;)) ) que la asturiana con chorizo.
    Bss Esther

  23. riquisimas!!!!!! tengo una duda cuando es la proxima puvlicacion de film&food, porque la de este mes no la encuentro.

  24. Qué ricas! Mi padre las preparaba con vino, cortadas en trocitos para cenar y me encantaban! Con sidra ya tienen que estar de muerte. Besicos.

  25. Ingrid guapa!! Que hacía dias que no te visitaba!! Ahora mismo repaso lo que has estado haciendo! Pero las salsichas tienen que estar de cómeme!! Genial tu propuesta!! Besos!

  26. Mmmm!! millor salsitxes que xoriços pel meu gust! nosaltres també tenim la nostra pendent. A víam si la fem avui per sopar!!

  27. Tal como las presentas no las he probado pero han de estar muy ricas, me llevo la receta para hacerlas…
    molts petons

  28. Me encantan las salchichas o chorizos a la sidra, tienen un sabor buenísimo y te han quedado de lujo. Como simepre las fotos preciosas. Muchs suerte en el concurso.
    Un beso.
    Claudia

  29. Ay qué ricas, nunca he probado las salchichas a la sidra, me parece una idea estupenda!! Mucha suerte en el concurso, un besín

  30. QUE RICAS SE VEN Y QUE BIEN SABEN …yo las he hecho y probado en Asturias …las fotos ya nos dicen lño buenas que estan ….bsssMARIMI

  31. Muy ricas esas salchichas, Ingrid! Las he comido varias veces y son estupendas 🙂
    Suerte en el concurso de Isabel!
    Buena semana!

  32. Estas salchichas en casa causarían furor…y como es tan facilito de hacerlas…seguro que no pasan de esta semana!
    Besitos guapa!

  33. he probado los chorizos a la sidra y las salchichas a la cerveza, pero después de ver estas fotos veo que voy a acabar probando las salchichas a la sidra también!
    un besito

  34. Isabel lo va a tener muy, pero que muy difícil, a la hora de escoger un ganador para el concurso. Yo sin duda elegiría la tuya. Es tentadoramente rica.

    Besos.

  35. Ingrid algo tan sencillo y qué buenas están verdad????
    A J. le gustan mucho así, también la chistorra o chorizo, con tan pocos ingredientes y qué maravilla!

  36. Qué plato tan delicioso y qué contribución tan rica al concurso! Las fotos son preciosas, como siempre!

  37. Pero que buen aidea!, me han gustado mucho.
    ¿Y esa cocina, como va?, seguro que casi terminada.
    Un beso y cuelga alguna fotito que me des ideas.

  38. Pues la idea me parece fantástica. si se hacen chorizos a la sidra, por qué no las salchichas?. el aspecto es delicioso y las cebollitas se ven tan ricas…. besos

  39. ohhh! Me acuerdo cuando me dijiste que tenías ganas de probar el choricito a la sidra! Y ahora yo te digo que voy a probar tus salchichas por que tienen que estar buenísimas!

    Me ha encantado tu idea!

    Suerte en el concurso.

    Un besote enorme!!!

    posdata: las belvita de chocolate están aun más buenas! 🙂

  40. Jo no sóc de salsitxes, però reconeixo que fan molt bona pinta i les prefereixo als xoriços, jeje!!
    Què bonica la composició, el plat és preciós!!

    Molts petonets guapíssima!!! 🙂

  41. Casi ,casi ,coindimos en esto de la sidrina.Yo publiqué la semana pasada los chorizos a la sidra pero no tenía ni idea de la versión con salchichas.Anotado queda .Este verano seguro que lo pruebo.
    Un abrazo,
    María José.

  42. Pero que buenas se ven, es una receta completamente nueva para mi 😀

    Me fascina! Y estas fotografías tan bonitas y llenas de luz mucho más.

    Gracias por pasarte por mi cocina, yo me quedo sin duda en la tuya.

    Bonito día.

  43. Ingrid que salchichas tan gustosas con la sidra, nunca la she probado, así que tomo buena nota 😉 muchos besos guapa

  44. Ingrid te han quedado geniales y se ve todo tan apetecible y sabroso.
    Que tengas suerte y ánimos con la obra.
    Bistos guapa

  45. Madre mia!Y yo viendo este plato a estas horas!Que delicia!Hace mucho que no las hago, me has dado una idea genial! 😉

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