El papillote es una técnica de cocción fácil, rápida y
muy saludable. Se pueden cocinar verduras, hortalizas, pescados y mariscos. Y
consiste en envolver los alimentos que queremos cocinar, en papel de hornear o
de aluminio.
muy saludable. Se pueden cocinar verduras, hortalizas, pescados y mariscos. Y
consiste en envolver los alimentos que queremos cocinar, en papel de hornear o
de aluminio.
En mi caso, he preparado el papillote de salmón con
espárragos, zanahorias y cebolla. Dos rodajas de limón y especias.
espárragos, zanahorias y cebolla. Dos rodajas de limón y especias.
Envolvemos
con el papel y enrollamos bien las puntas como el papel de un caramelo.
Queremos que los jugos que se desprenden de la cocción queden dentro para darle
más sabor.
con el papel y enrollamos bien las puntas como el papel de un caramelo.
Queremos que los jugos que se desprenden de la cocción queden dentro para darle
más sabor.
La cocción se puede hacer bien en el horno, como en el grill, como en este caso, en plancha eléctrica.
Las planchas de Jata son ideales para controlar el calor en este tipo de cocciones. Y además de rápido es súper limpio. Enchufas, esperas a que la fuente de calor coja temperatura, añades los paquetes de papillote, y en 30 minutos los tienes listos.
Además ahora que viene el buen tiempo, pero estamos confinados en casa, la podemos enchufar en el balcón o la terraza y disfrutar de una comida al solecito.
Estas semanas estoy probando elaboraciones con la plancha eléctrica de Jata. Ya os iré compartiendo los resultados, por aquí y en RRSS. No os olvidéis de seguirme en Instagram, es donde estoy más activa con recetas y preparaciones.@ingridblacha
Gracias por leerme
Un beso!
Ingrid
2 respuestas
¡Qué rico!.
Besos.
Gemeladas
Me encanta es uno de mis platos preferidos.