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Reto Film & Food Diciembre y Galletas de Crema de chocolate y nueces

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Este mes en el Reto de Film & Food os proponíamos un intercambio galletil bastante completo. Basándonde en el libro Best Seller » Recetas y Confidencias» que narra la historia de un grupo de amigas que año tras año se reúnen unas semanas antes de Navidad, para intercambiar galletas y pasar una velada todas juntas ya que por diversas razones y el vivir diario no les es posible hacerlo muy a menudo. Es la excusa para poder hablar, reir y disfrutar de la compañía.

Os proponíamos en el Reto, dos opciones a escoger, o haciáis un intercambio de recetas entre dos personas, o haciáis un untercambio de galletas. En este caso, la persona que recibía las galletas no sabía quien se las enviaba y a su vez esta misma persona enviaba las galletas a otra persona, como un amigo invisible galletil.

En mi caso tuve la gran suerte de poder tener una velada de brujitas galletiles en todas regla.
Hace unas semanas unas cuantas bloggers, mejor dicho, amigas gastronómicas, nos reunimos en casa de Alba de Le Fabuleux Destin de chocolate para comer y en nuestro caso conocernos personalmente, ya que ha muchas de ellas no había tenido el placer. Ellas son Alba  de El Taller de Cuina, Sandra de Els fogons de la Bordeta, Mònica de Coses de Llàbiro, Judith de El món de Juju, Ana de LoveFood, Paula de Bon Tiberi, y Gemma de Fogons, ella no pudo venir pero nos mandó las galletas de todas maneras!Sara de Cocina para emancipados no pudo acompañarnos a última hora por motivos personales.Cada una trajo alguna cosita para comer y por supuesto galletas. Hicimos nuestro propio intercambio y estas galletas que os presento son las que nos regaló Alba del blog El Taller de Cuina, una persona encantadora, simpática, divertida y a la que queremos mucho!!

Esta es la receta de sus galletas.

Galletas de crema de chocolate y nueces

Ingredientes para la crema:

50 gr de nueces peladas y tostadas
50 gr de azúcar
50 gr de chocolate 70%
70 gr de leche
45 gr de aceite de oliva

Preparación:

Triturar las nueces y el azúcar programando 15 segundos, velocidad 10, para que quede muy fino.
Añadir los chocolates y triture 20 segundos en velocidad 9.
Por último, agregar la leche y el aceite y programar 7 minutos, 50º, velocidad 4.
Verter la crema en tarros de cristal y dejar que se enfríen.

Ingredientes para unas 40 galletas :
(receta de Mireia Carbó, sacada del blog de La cuina de casa, de la Gemma Clofent).

200 gr de harina
50g de crema de chocolate y nueces ( Tipo Nutella)
100g de mantequilla pomada
100g de azúcar
1 huevo

Preparación:

Batimos la mantequilla con el azúcar y la Nutella hasta conseguir una mezcla cremosa. Añadimos el huevo y seguimos batiendo. Poco a poco incorporamos la harina tamizada hasta obtener una masa homogénea
Envolvemos la masa con papel film y la dejaos en la nevera unos 30 minutos.
Estiramos la masa con el rodillo hasta medio centímetro de grosot i las cortamos con el cortapastas deseado. Las volvemos a poner en la nevera para que endurezcan y no pierdan forma. Unos 10 minutos
Calentamos el horno a unos 180ºC y horneamos aproximadamente unos 10 minutos. Dejamos enfriar en rejilla y listas para consumir

¡¡Feliz semana Pre-Navidad!!

Ingrid

56 comentarios

  1. Mira que tenia por amb tantes galetes! Un plaer compartir el dia amb vosaltres, amb tots els MOMENTOS, ja,ja,ja.
    Molts petonets.

  2. Fantasticas Ingrid, yo ahora no se que pasa que nunca consigo enterarme de los retos a tiempo, cuando veo las recetas ya siempre eran con un plzo que se me ha pasado. Prometo en Enero estar mas atenta que me apetecía haber participado.
    besos

  3. Qué ricas!!!! Yo no he podido participar, últimamente he estado bastante liada, pero al igual que Esther, prometo aplicarme más 😉
    Besos.

  4. Què bones eren i què maques eren!! si és que totes les galetes van quedar boníssimes!!

    Molts petonets guapi!!

    P.D.: saps que ahir vam estar 2h al telf?? EL proper cop Skype, jajaja!! MUAAAAAAAAAAAA!!!

  5. Al final me animo y hago todas las galletas del reto. Estas son fáciles y se ven tan ricas

    Un beso

  6. Que xulo reunir-se i a la vegada intercanviar galetes no???

    Ara tinc moltes receptes de galetes que vull fer!!! 😉

    Petonets bonica

  7. Que suerte!!!! Ya me encantaría a mi haber estado en una reunión tan especial.

    Ricas, las galletas!

  8. Una combinació excelent la de crema de xoco i nous. Quin vici m'estic fent passejant-me per tantes galetes… jejeje
    Petons!

  9. Ayy Ingrid, me estais volviendo loca la blogesfera con tanta galleta rica y buenaaaa!!!

    Yo soy fan absoluta de las galletas, y por estas que has preparado tu enloquezco, ya te lo digo…

    Un besito super grande de FELIZ NAVIDAD, muaaaaaakkkkkkkkkkkkkkkkkk!!!!

  10. Ingrid estoy segura de que pasasteis un ratito estupendo.
    Estas galletas tienen que estar delicosas.

    Un beso enorme guapa y FELIZ NAVIDAD.

  11. Teníais que haber hecho un video de esa fabulosa reunión! jaja me imagino lo bien que lo pasaseis, que divertido!
    Las galetas están fantásticas al igual que las imágenes. Estas galletas las pruebo si o si, me encantan todos los ingredientes.
    Un petonet i Bon Nada!

  12. Seguro que lo que pasásteis genial, que envidia…
    Y las galletitas… Tienen una pinta tremenda!!

    Un besote!!

  13. Que ingredientes tan ricos has mezclado para las galletas. Se ven deliciosas!!, ni en las mejores pastelerías. Un beso guapa y que pases unas felices fiestas de Navidad.

  14. Gracias Ingrid por el esfuerzo que supone organizar algo así!!! me ha encantado participar!!! qué guay lo de la quedada galletil!!! besos mil!!!

  15. Qué rica receta!!! Enhorabuena por el reto, han salido unas recetas maravillosas!!! Qué chicas tan aplicadas!!!
    Me llevo también tu receta!!!
    Besos!!!

  16. És que totes eren tan bones que no sé amb quines quedar-me… quan tornem a fer una tobada reina meva? Que ens hem de posar al dia i parlar finament i educadament de les nostres coses! jajajaja
    Petonets i sobretot: GRÀCIES!
    Sandra

  17. Que bueno de todas las galletas que veo tomo un cachito ..uhmmmm rica ricas ..FELICES FIESTAS BSSSSMARIMI

  18. Estoy viendo entradas similares en un montón de Blogs. Todas se ven riquísimas, la verdad.
    Dan ganas de llevarse unas cuantas jajaja.
    Felices Fiestas
    Un abrazo.

  19. Ay!! que cantidad de galletas, me apunto estas y todas las que llevo vistas hoy de vuestro reto ¡qué revolución!!
    besos

  20. Va ser un dia fantàstic!! L'haurem de repetir i així podrem parlar de les nostres coses. ;PP
    Gràcies per organitzar-ho tot.
    Ets una "superbona bruixeta màster"!!
    Petons!

  21. Gràcies Ingrid per preparar-ho tot amb l'Albeta!
    Posem pròxima data que s'acumulen les coses per explicar "finament" 😉
    molts petons!

  22. que festival de galletas nos habeis puestos entre todas,fantasticas y buenas las fotos
    Bon Nadal i Bon Any Nou

  23. Pero hoy la blogosfera es una fiesta galletil! Para nosotras las amantes de las galletas es una gozada!
    Enhorabuena por el reto, otro éxito más!

  24. volvi al intercambio!!! se me escapo el mouse y no pude dejar de ver recetas de lo mas tentadoras en los ultimos post! q divinas las galletitas con sellitos! una delicadeza! y estas, ni hablar, un manjar!

  25. Quina bona pensada noia, m'agradat molt la proposta d'aquest mes i el que més que unes quantes heu pogut intercanviar les galetes personalment.

    Felicitats per l'idea.

    Bon Nadal maca…

    un petonet

  26. Ingrid, cielo cuanto tiempo, buscando galletas mira con quien me he topado,,,las pondré en práctica en estas fiestas,,,un saludo

  27. Ingrid, dile a Alba que son geniales.
    Ya me imagino esa comida…. Lo tuvisteis que pasar genial.
    Besos

  28. Ingrid que ricas tus galletitas, me encantan los sabores que has elegido, con un buen vasito de leche son perfectas para una tarde de merienda en casa … apetece tanto.

    Besotes cariño y Feliz Navidad

  29. Lucen muy ricas! Me encantas todos tus ultimas recetas…se ven ricas! Ingrid, te deseo que pases una Feliz Navidad, llenar de amor y alegría junto a tus seres queridos.

    Un abrazo

  30. Ingrid vuestro fue una autentica pasada!! me gustaron todas las galletas pero ésta mamía me las comería sin pestañear
    Felices Fiestas
    Loli

  31. Ríquisimas las galletas y las fotos preciosas, no siempre dejo un comentario el dichoso no tiempo ya sabes… me encanta la presentación de tu blog.
    Quería aprovechar para desearte lo mejor en estas Fiestas.
    Besicos sorianos

  32. Qué ricos sabores para unas galletas. La cremita del relleno me parece un acierto absolutos, y las galletas ya … ¡ni te cuento! Y lo mejor, la reunión que tuvistéis. Gratos momentos y gratos recuerdos.

    Besos, guapa!!

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