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Pan de chocolate para «La Recepeta del 15»

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Hace mucho tiempo que tenía esta receta en la lista de pendientes. Esa lista que muchos de nosotros tenemos con grandes recetas, o clásicos, originales, que tenemos que hacer algún día sin falta para poder sentirnos un poquito más satisfechos y felices ya que nos hace especial ilusión.

Así que cuando vi que los chicos de La Recepta del 15 nos proponían el pan como elemento principal para la receta de este mes, pensé en hacer este pan de chocolate que os presento, sin duda muy original y diferente.  Comer pan dulce, però sin el aditivo de la mantequilla, o huevo en execeso, sólo con añadirle el chocolate en polvo. Nunca antes había probado un contraste tan bueno. Es como si comieras pan con chocolate pero no hace falta añadirle la tableta, y con este color y textura crujiente es irresistible. La merienda ideal para los niños. no hace falta nada más.
Pan de chocolate:
Ingredientes:
2 1/2 tazas de harina de panadería
1/3 taza de azúcar
1/2 taza de caco en polvo
5 gr de levadura de panadería
1 cucharadita de sal
1 1/3 tazas de agua templada
1 yema de huevo a temperatura ambiente.
1 cucharada de aceite de girasol
3/4 de taza de chocolate para cobertura en trozos.

Preparación:
En un bol grande combinamos la harina, 1/2 taza del cacao en polvo, la levadura y la sal.
En otro bol pequeño mezclamos el agua y la yema de huevo.
Añadimos la mezcla de huevo  a la de harina  y removemos bien hasta hacer una masa. Pasamos la msa a una superficie de trabajo enharinada y la trabajamos aproximadamente unos 10 minutos.
Engrasamos un bol con aceite de oliva y colocamos nuestra masa en él. Tapamos con film transparente y dejamos en un lugar cálido aproximadamente una hora.
Pasado este tiempo, sacamos la masa del bol, la trabajamos unos 2-3 minutos y la dividimos en tres bolas iguales. Tapamos con un trapo húmedo y dejamos unos 15 minutos.
Estiramos estas bolas en forma de rodillo , todas de la misma medidas. colocamos papel de horno en una bandeja y colocamos los tres cilindros y procedemos a darle la forma de una trenza. Tapamos con un trapo y dejamos que doble su volumen.
Espolvoreamos un par de cucharads de cacao en polvo sobre el pan y horneamos aproximadamente unos 40 minutos.
Troceamos el chocolate de cobertura y lo deshacemos en el micro en periodos de 30 segundos para que no se nos queme.
Una vez horneado el pan, lo dejamos enfriar unos 5-10 minutos y procedemos a cubrir el top con el chocolate deshecho.
Servir caliente o templado.
Espero que os guste!
Ingrid

117 comentarios

  1. mmm pero qué delicia de receta!! Me ha encantado, la fotografía te ha quedado fantástica y el pan… tiene que estar exquisito, con lo que me gustaba a mi de pequeña el clásico pan con chocolate!!

    Besitos!!!

    pd: tenéis unas galletitas en mi blog!

  2. Vaya!. un pan con el chocolate incorporado. menuda ricura!!. me encanta cómo te ha quedado y debe estar delicioso. Un beso.

  3. Uuuuf!!! Quina pinta nena, me'l menjaria ara mateix per esmorzar… estic salivant i no són ni les 7! jajajaja Realment estava jo intrigada per veure el teu pa!!
    Moltes gràcies per participar bonica!!
    Petonets
    Sandra

  4. Jo no sóc madsa xocolatera, però o hauria de provar així en pa, té una pimta mpressionant!!
    Petons

  5. Quina bona pinta…que a mès uneix el pà i la xocolata….un esmortzar de col.legit de la nostra infància….!!!! mmmm te que està genial!!!!!

  6. oh!!!! pa de xocolata ha de ser super bo… encara no he esmorzat i se'm està fent la boca aigua!!!

    petonets

  7. Déu! Però quina pinta que té això. Se'm cau la bava!! Boníssim. El provaré, no ho dubtis!
    Un petonet bonica i gràcies per participar!!

  8. Mare meva!!! Pa amb xocolata el meu berenar preferit!! Però aquest és millor el pa ja la porta incorporada de vici!!!

  9. Però com ens poses un pa així!!! això és un pecat!!! Mare meva quina cosa més bona!!! Aii quan li ensenyi a l'Annie….
    Petonets guapa

  10. Oh My Gooood!! quina cosa més boníssimaaaaa!!M'acabo d'enamorar d'aquest pa i la presentació és xulíssima. Ets una artista! Me l'apunto!!

    Molts petoneeeeeets!! 🙂

  11. ohhhhhh genial un pan de chocolate, tiene que ser delicioso y de lo más original.
    bsts. maite

  12. Dios mío, Ingrid, qué maravilla de pan has preparado!!! Me has dejado boquiabierta!!!! Sin palabras!!!!
    Besos.

  13. QUIN PA!!!!! 🙂 és genial, tinc ganes de provar-lo!!! per cert aviat caurà una comanda de Nadal… 😉 però tens tantes coses que no sé com fer-ho jejejeje petonets!

  14. Buenísimoooo, tego a mi hija al lado y me está diciendo que lo haga ya er ya jaja
    Que pintita tiene mmmm, delicioso.
    Y las fotografías, divinas.
    Un beso grande!

  15. Estoy intentando dejar de comer pan, pero viendo hoy la cantidad de recetas que hay en la blogoesfera de panes, es imposible. Si además, a esto le añades la "IMPRESIONANTE" receta que has preparado, es para morir. Esto no se hace!! jajaja. No podeis cocinar cosas tan ricas. Dan ganas de pecar.
    Bessos

  16. Pan de chocolate!! Qué buena idea! Nunca lo había visto. Tiene una pinta espectacular. Un besazo.

  17. Quina bona pinta!!! això es un 2×1 dels bons, i com sempre unes fotos que traspasen la pantalla. Un pa genial!!!Petons,

  18. MARE MEVAAAAAAA!!!!!! Ingrid, estic llepant la pantalla de l'ordinador!!!!!!!!!!!!!

    La motlla de xocolata és sensacional, m'imagino el gust, l'olor, mmmmmmm….

    Boníssim!! 😉

  19. No me importaría meterle Nutella en medio y morir de sobredosis chocolatosa!
    Perfecta la merendola.
    Besitos.

  20. ostres! quin pa més orignal! A primer cop de vista sembla un tall rodó, jeje!
    Me l'apunto, que la xocolata entra bé encara que ja no siguem nenes!

  21. Madre mia que pinta!!!Impresionante el corte de este pan!!!Me llevo tu receta y la hare muy pronto!!besitosss

  22. Pero que delicia nos traes, el 15 una excusa perfecta para este rico pan.

    Besos!
    Ana de: 5 sentidos en la cocina

  23. Ingrid esto ya es pasarse, me ha parecido una tentacion en toda regla. Fantasticas las fotos con todo ese chocolatillo derretido.
    besos

  24. tiene una pinta increible! las fotos lo venden, mas la descripcion q haces, no puedo dejar de probarlo, debe ser un manjar!

  25. Guau, brutal!! Qué buenísimo debe estar, con el sabor potente del chocolate, debía oler a gloria al hornearse! Buenísimo.

    Un abrazo

  26. Ostres Ingrid, aquest pa em recorda moltíssim al meu pare!! El vaig "inventar" per ell i sempre que estava per casa me'l demanava i ara fa molt temps que no el faig. 🙁
    Boníssim! Petons!

  27. Ingrid, guapa!! Un pan delicioso que soy capaz de comerme enterito yo solita… con la pinta que tiene jeje
    Veo que Alba y tú habéis coincidido en lo del pan de chocolate…. ay qué golosas que son mis nenas…jaja
    Un beso.

  28. Me he quedado sin palabras Ingrid, qué pan más bueno!!!!¿Qué es como comer pan con chocolate pero sin chocolate? Bufff, qué pasada!!!A ver si me animo, pero es que me da un poquito de respeto el tema de los panes, jeje.
    Un besote

  29. Que buena pinta! y debe oler uhmm!, con tu permiso probaré tu receta a ver qué tal el resultado! ya te contaré, saludos!

  30. Madre mía Ingrid es para hacerte la ola,que maravilla de pan,se sale de la pantalla,me llega hasta el olorcito tan rico que tiene que tener ^^
    besotes! guapa 😉

  31. ¡¡Ingrid pan de chocolate!!¿pero como nos pones estas cosas tan tentadoras?bueníiiiiiiiisimo, me encanta
    besos

  32. I dius que és ideal per als nens? Escolta, que jo tota la vida he berenat pa amb xocolata!!!!!!! I també em vindria de gust tastar aquest pa tan bo i original que has fet, Ingrid!!!!!!

    Petons

  33. Caram, Ingrid, quin berenar més bo! Només veure la foto em vénen ganes de sucar el dit a la xoco!

    Petons!
    Anna

  34. Ya veo Ingrid que tiene que ser una locura comer un pedazo de este pan.Es una delicia y precioso además.
    Bsos

  35. Ingrid, pero que cosa tan rica!, se me hace la boca agua con solo mirar las fotos, y no te digo nada que es la hora de la merienda. Que rico!
    Un beso

  36. Acabo de aterrizar en tu cocina y con tu permiso me quedo, menudas fotos, apetecibles recetas, vamos que aqui continuo, un abrazo

  37. Yo tengo muchas recetas pendientes por hacer!! Y ahora con esta tuya voy a tener que añadir otra! Vaya pinta!! Seguro que está buenísimo…con lo rico que está el pan con chocolate, aunque haga años que no lo coma es un sabor que no se olvida!!

    Besos

  38. Quina pinta Ingrid… la teva debilitat per les receptes de xocolata em porten a la perdició jejeje, simplement deliciós! Segueix així perque jo no me'n perdo ni una 😉
    Un petonet

  39. Menuda pinta tan extraordinaira tiene este pan!!! Seguro que está riquísimo.
    Un pecado Ingrid!!!

    Besos,

  40. Quina passada de pa…el faré per la meva mare que es una enamorada de la xocolata…que bo!!!
    molts petons

  41. HOla¡¡ Vengo del blog mi Dulce Tentacion, he etsado aqui dos minutos y he tenido que hacerme seguidora, me has enamorado¡¡ Tu blog es fantastico y las recetas exquisitas. Enhorabuena.
    Besiños

    Vero – A ´Punto

  42. me ha encantado tu receta, pero yo con las medidas de las tazas no me aclaro, que clase de taza es la que usas?, si me la facilitaras en gramos me sería más fácil. Gracias.

  43. buenas noches yo tan amable de decirme el equivalente en gramos de los ingredientes utilizados en esta receta. Gracias de antemano
    liliana

  44. Íngrid, la foto on es veuen les llesques per dins, amb aquell color totalment marró, és per caure de cul!

  45. Uy por favor, qué pinta!!! Pero si dan ganas de chupar la pantalla… 🙂 Desde luego que es original y seguro que riquísimo.
    Un beso!

  46. ¿La merienda ideal de los niños? Perdona que te corrija: y de los no tan niños, eh ;)) A ver si te crees que yo voy a renunciar a una rebanada de este pan por el hecho de ser mayor.

    Je je je.

    Un beso fuerte!!

  47. Ingrid, mi niña, acabo de descubrir tu pan de chocolate y me he tenido que sentar, bien sentada, a mirarlo y remirarlo. Luego, por fin, he podido tomar aliento, coger el boli y apuntarme tu receta. No sé si me saldrá igual que a ti, pero voy a intentarlo.
    Maravilloso!
    Un besote

  48. Em sembla una idea fantàstica, el pa amb xoxolata modernitzat i segur que millorat.
    Voldria probar-ho de fer, però et voldria preguntar 2 coses: la farina de reposteria que jo faig anar és la de la marca gallo, em va molt bé. Et refereixes a aquest tipus o a la farina de força de forn? I la llevadura és la fresca que venen en pastilla al Mercadona? Moltes gràcies!

  49. m'encanta, senzillament és una recepta magnífica! me l'apunto! recordo que quan la vaig veure li vaig ensenyar a la meva germana, i em va dir: dios tata, aquesta me l'has de fer ja! jajaja i així li ho vaig promoetre, així que em sembla que ja tinc l'excusa per fer-la! tot i que les masses em donen una mica de problemes, per això m'arrisco!

    Un petó

    Laura

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