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Mermelada de melocotón

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De nuevo estamos a final de mes, y como siempre el tiempo está en mi contra a lo que a los retos se refiere. Bueno, creo que es el ritmo  frenético que nos tiene acostumbrados la vida hace que siempre nos falte tiempo para hacer las cosas que queremos. Además estos días vamos un poquito más ajetreados de lo normal.
El Sábado será un día muy especial para mí. Porque aunque será compartido con la gran y esperada final de la Champions, también es el día en que mi mejor amiga de toda la vida, desde los 4 años para ser exactos, se casa. Os imagináis con tantísimos años, la de cosas que hemos llegado a compartir y a vivir juntas, más que amiga es hermana y aunque somos polos completamente opuestos, ni los años, ni la distancia, han hecho mella en nosotras.
Esta entrada se la dedico a ella, que sé que lleva toda la semana de los nervios, ultimando los preparativos y con sentimientos de ilusión, felicidad, y euforia por el día que viene, que seguro será inolvidable!
Punto y a parte, este mes la propuesta de los chicos de Memòries d’una Cuinera, es la mermelada casera. Y aunque mi versión es sencilla y común, me ha hecho mucha ilusión preparla de melocotón. Ayer encontré los primeros en el mercado y no me pude resistir. Además junto a las fresas es mi fruta favorita, y ya podemos empezar a disfrutar de ella.
La receta es adaptada de la de Alba de Le Fabuleux Destin du Chocolat, ya que sus versiones de receta con poco tiempo, me van muy bien. Idea: empiezas una nueva sección, con recetas tremendas en tiempo récord?
Tengo que reconocer que la experiencia me ha encantado, la mermelada casera es de lo más buena, y acomapañando unas buenas tostadas o un yogur, como os presento, está deliciosa.

Mermelada de melocotón (Alba de Le Fabuleux Destin du Chocolat)

Ingredientes:

400 gr de melocotones.
400 gr de azúcar
20 gr de zumo de limón.

Preparación:

Ponemos los melocotones, junto con el azúcar y el zumo de limón en una cacerola a fuego medio.

Dejamos que se vaya ablandando poco a poco.

Habrá subido de temperatura en el momento en el que empiece a hacer una espuma y luego desaparecerá y seguirá con el chucp chup. Pasados estos pasos, retiramos del fuego y añadirmos el zumo de limón.

Dejamos enfriar y ya estará lista para consumir.

Si queremos conservarla por un periodo superior a 2-3 meses, se envasarán en tarros de cristal esterilizados.

Que disfrutéis de la semana!
Ingrid

82 comentarios

  1. Mira que la mermelada de melocotón es un clásico, pero es una de las que más me gustan. también porque me trae recuerdos de cuando era pequeña y mi abuela siempre la hacía cuando recogía los melocotones. aquél sabor me ha quedado para siempre sellado. que disfrutes de tu amiga!!. besos

  2. Maravilloso color y textura Ingrid!, si es que todo lo que haceis Alba y tu es insuperable!!!!
    Felicidades a tu amiga y que la felicdad le sonria siempre!!!
    Cariños!!!

  3. Tiene un colorido precioso, se ve riquísima!

    Muchas felicidades para tu amiga, el 5 de junio hará un año ya que se casó mi mejor amiga y fue un día inolvidable. Disfrútalo a tope, que pasa volando! 🙂

    Por cierto, esas son las belvita no? jajaja Es que precisamente las compré esta mañana por primera vez y me acabo de merendar un paquetito. están buenísimas!

    Un besote enorme!

  4. Espero que el sábado lo paseis muy bien Judith, seguro que es un día muy especial….Me encanta la mermelada y esas tostaditas…..ya veo que Reyes las ha probado….¡habrá que investigar.!
    Un besazo

  5. Las mermeladas caseras son una delicia. La que más me gusta es la de fresas y frutos rojos que además tienen multiples usos en la cocina. Me gustan tus fotos. Besines y a disfrutar de ese dia tan maravilloso junto a tu amiga

  6. Hola!
    Mira que m´agraden les melmalades, però no n´he fet mai, aquesta es la primera vegada. I la de pressec la meva preferida, em recorda quan era petita!
    Petons

  7. Mermelada casera! Qué delicia, Ingrid! Me encanta pasarme por aquí. 🙂 Un beso.

  8. Ingrid,
    Que buena se ya quedado la marmelada : ) Se ya quedado con una color linda, y se ve riquisima.

    Besitos

  9. Yo tengo a tanta gente en casa el sábado… como no gane el Barcelona les dará a todos un infarto, mi cuñado se va a Londres!! espero que lo deje el volcán;-)
    La mermelada deliciosa, esa presentación con el yogur me ha chiflado!

  10. Para mi, Ingrid, has dado en el clavo, mi preferida es la de melocotón.
    Un beso grande.

  11. Qué bonito, que tu amiga de toda la vida se case! Deben ser días de muchas emociones y nervios 🙂 Seguro que será un día maravilloso para las dos. Que lo disfrutéis!

    La mermelada es fantástica, parece que estamos muchos en la red enfrascados con ellas 😀 Tengo que hacer este verano con melocotones, que es una de mis frutas favoritas.

    Un abrazo

  12. qué rica tu mermelada, tiene una textura buenísima. Qué ricas son las mermeladas caseras y que dulces las compradas.
    Qué bueno tiene que estar ese vasito con la mermelada y el yogurt !!
    Besos

  13. no nos puedes poner la receta y no ponernos la de las galletas!!que lo pases muy bien en la boda!!un besoteee

  14. tot un clássic!!! sempre m'ha encantat la de préssec, fins fa poc la meva preferida, ara, per sort, he obert fronteres, jijijiji. Moltíssimes gràcies per participar!!!! t'ha quedat genial!!! petonets

  15. Què bona que ha de ser aquesta melmelada!! Jo també em vaig apuntar la recepta express de l'Alba.
    Petonets!

  16. Visca la melmelada de préssec, és un clàssic que mai falla! Ve de gust agafar una torradeta i no parar d'untar, nyam!!
    Que vagi bé el casament… i que el Barça us acompanyi en la celebració!!!
    Petonets
    Sandra

  17. Deliciosa mermelada Ingrid y las fotos preciosas, muchísimas felicidades para tu amiga,será un día muy especial
    besotes! 😉

  18. que mermelada tan rica, debe de estar deliciosa!!! umm, dan ganas de coger una tostadita!! además lo has puesto súper fácil. fqts

  19. mmm la de melocotón es una de mis favoritas, con yogur está riquísima!
    Vaya, pues espero que el sábado os haga buen tiempo para que así podáis disfrutar al máximo de ese día y salgan unas fotos bien bonitas, y si ganas el barça mejor que mejor :P.

    Petonets!!

  20. Hola Ingrid!, que fotos tan increibles, yo como Mirian también quiero un bote como el tuyo, que bonito!, y me gusta mucho la textura de tu mermelada, seguro que con el yogurt estaba buenísima.
    Disfruta la boda de tu amiga con ella.
    Un besazo

  21. estoy de acuerdo contigo, no hay nada como la mermelada casera, a mi me encanta con yogurt, del sabor que sea! y de melocotón uhmmmm debe ser una delicia !

  22. Aún me queda mermelada de melocotón del verano pasado, me toca gastarla ya.
    Tiene un aspecto que invita a comerla con unas tostadas, con yogur, como sea.
    Felicidades a tu amiga y disfrutad del día.
    Besos.

  23. Wow que bueno se ve esa mermelada. Me encanta la mermelada de melocotón..
    Tiene un aspecto perfecto
    besitos

  24. Para mi la mermelada de melocoton es de mis favoritas y con ese yogur es simplemente maravillosa….pasalo bien el sabado!!……Abrazotes, Marcela

  25. que ricaaaaa madre q buena pinta en ese marco de fotografia tan chulo como siempre. niña y con el resto de mermeladas se puee hacer lo mismo q solo haga chup chup retirar echar el limon y dejar enfriar y ya? pq yo lo tengo siempre un buen rato y esto me intersa , muaaak

  26. La de melocotón aún no la he preparado, pero seguro que este verano la preparo, sobre todo viendo tus fotos, que dan ganas de meterse en el tarro! jeje
    Un beso! 😀

  27. Que rica mermelada de melocotón has preparado, y con yogurt excelente, como me gusta¡¡¡¡¡
    felicidades por los dos acontecimientos, le deseo lo mejor a tú amiga.
    Disfrutad de la boda
    besitosss guapaa

  28. Per mi la de préssec ha estat un cllàssic en els esmorzard de la meva infantesa. Tu i l'Alba feu un tandem increïble! I que ens va de conya a tots/es!!

  29. Ingrid, pues disfruta muchisimo en la boda, ya veras lo pasarás genial! En casa y en la familia tambien somos todos del Barcelona, asi que tambien disfrutaremos este sabado muchisimo, a ver si no sufrimos mucho!
    AH! La mermelada muy rica, nunca he hecho de melocoton, pero igual me animo!
    Besos

  30. Siempre que puedo relleno mis tartas con mermeladas caseras pero nunca la he hecho de melocotón. Probaré tu receta porque tiene una pinta estupenda. El problema es que me tendrán que pelar los melocotones porque soy alergica a la piel. A ver a quien engaño 😉

    Disfruta mucho el sábado que seguro será un día muy especial.

  31. Que buena pinta tiene esta mermelada. Tiene muy buen color.Seguro que está de vicio.
    Un beso guapa.

  32. Yo sólo he hecho una vez mermelada casera y la verdad es que quiero repetir, qué diferencia! y a mí también me encanta el melocotón asi que!! un besito

  33. Ingrid cielo,me ha encantado esta deliciosa mermelada y la presentación es exquisita.
    Desearte lo mejor para tu amiga y que todo salga a pedir de boca.
    Un besote enorme cielo.

  34. oooh!! jajaj, merci per nombrar-me!! La idea em sembla genial i crec que a partir d'ara haurà de ser present en totes les receptes que fagi perquè com tu no tinc temps de res!
    T'ha quedat deliciosa, la textura m'encanta i el color també. I els potets…jeje, són moníssims!

    Que vagi molt i molt bé el casament i us ho passeu pipa!!

    Molts petonets bonica!! 🙂

  35. No he probado nunca la mermelada casera pero debe estar seguro que el doble de buena que la comprada, como todo lo casero. Si pudiera te cogería un tarrito porque tiene una pinta estupenda!!

    bessissss

  36. A casa en fem cada any per aprofitar l'excés de préssecs del presseguer que tenen els meus pares. Queda boníssima!

  37. Que rica se ve tu mermelada , y con yogur debe estar deliciosa !!!
    Preciosas las fotos como siempre .
    Saludos. Adelina.

  38. La mermelada de melocotón es mi favorita, yo siempre desayuno unas tostaditas con ella, y además también es casera porque la hace mi madre!

    Te ha quedado estupenda y las fotos son geniales!

    Un besito!

  39. Ingrid, preciosas fotos y la mermelada de melocotón me encanta y si es casera, más. Se ve deliciosa!! Bss

  40. No había podido dejar comentario en tu blog por problemillas con blogger. Parece que está solucionado.
    Vi tu mermelada y me encantó la textura y el color tan bonito. Me la paunto porque gte ha quedado especial!!!

    Besos,

  41. Felicidades a la novia . y para un momento tan emocinante,… una dedicatoria a la que me uno ,una receta… casi tan dulce como lo son tambien nuestros deseos para esta pareja de afortunados …
    Un abrazo

  42. A ver Ingrid, de dónde sacas esos vasitos tan monos, y esa tela cubrebotes (jo no sé qué nombre tiene jejej), y esos panecillos tan preciosos????? si es que eres artista hasta para eso…..
    El año pasado hice también mermelada de melocotón y me gustó tanto que yo también estaba esperando la temporada para ponerme manos a la obra.
    Ah por cierto felicidades a tu amiga por su boda!! Que lo disfrutéis de todo corazón.
    Un beso, guapísima.

  43. Gracias a ti wapa! a sido un placer. Ahora mismo me voy a dar una vueltecilla por tu Shop para gastarme unos poquillos euros.. jajajaja.
    Bessos

  44. Ingrid que bonitas fotografías y que delicia de mermelada casera, yo jamás he hecho mermelada, tendré que animarme!!! que tengas un buen find e semana guapa, besos

  45. La melmelada de préssec és boníssima i combinada amb iogurt m'agrada molt!
    Arribo tan tard que una mica més i no et puc dir que vagi bé el casament!!!!!!!!!!!!!
    Petonets.

  46. Que passis un dia molt especial al casament, aquest dies compartits amb gent que un s'estima tant són perfectes 😉 Casi tan com aquesta melmelada que vas preparar! amb iogurt o una mica de mató… mmm que bona Ingrid!
    Un petó

  47. No veas lo que me gusta preparar mermeladas en casa. Tienen otro sabor y saber que las has hecho tu y sabes lo que llevan no tiene precio.
    Me llevo tu estupenda receta para prepararla ya.

    Besos.

  48. Hola Ingrid!! Tengo una cosita para tí en mi blog, espero que te guste 😉 pásate cuando quieras!! un besito

  49. Aquesta melmelada és un clàssic a casa!! És de les que més ens agraden i una manera de gastar l'excés de préssecs. 😉
    I la idea de combinar-ho amb iogurt, genial!
    Espero que dissabte gaudíssiu d'un dia fantàstic! 😉
    Petons!

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