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Concurso Bundt Cake Whole Kitchen: Chocolate Mayan Hazelnut Bundt Cake

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Hoy es el National Bundt Day y después de todas las propuestas que nos han ido presentando a lo largo de estos días las chicas de Wholekitchen,  a través de su nuevo y exquisito magazine, dedicado íntegramente a l Bundt Cake  y con la gran colaboración de Bea, que quien siga su blog sabrá que le vuelven loca, puse un Nordic Ware en mi vida, vía En Juliana, y esta es mi primera receta de Bundt Cake.

Además esta receta forma parte del concurso Bundt Cake organizado por Wholekitchen. Tenéis tiempo hasta el 29 de Noviembre y el ganador recibirá nada más y nada menos que un molde Bundt de Nordic Ware. Magnífico!
Para mi primer bundt quería una receta con chocolate, y que tuviera un toque  original, y creo que el hecho de que lleve pimienta cayena se puede decir que lo tiene. Pero no os asustéis. Ya que lo que hace la cayena es potenciar aún más el gusto del chocolate llenándote la boca de un sabor increíble. La combinación es espectacular, de sabor único e indescriptible.
Espero que os guste la receta que os presento hoy y Feliz National Bundt Day a todos!

Chocolate Mayan Hazelnut Bundt Cake.
Ingredientes:
170gr de chocolate negro en pequeños trozos.
2 ¼ tazas de harina tamizada.
1 ½ cucharaditas de canela en polvo.
1 cucharadita de bicarbonato sódico.
½ cucharadita de sal.
1/8 cucharadita de pimienta cayena.
1 taza de azúcar moreno.
1 taza de azúcar normal.
¾  de taza de mantequilla, a temperatura ambiente.
1 cucharada de esencia de vainilla.
4 huevos grandes.
1 taza de leche.
120gr de avellanas en trocitos.
Preparación:
Precalentar el horno a 180 ºC.
Derretimos el chocolate en el microondas en periodos de 50 segundos y removemos para que no se nos queme. Reservamos.
Combinamos en un bol mediano la harina, la canela, el bicarbonato sódico, la sal y la pimienta cayena. Reservamos.
Con una batidora eléctrica batimos el azúcar normal y el moreno, la mantequilla y la esencia de vainilla hasta que quede una mezcla uniforme y cremosa. Añadimos los huevos, uno en cada tiempo, batiendo bien después de cada añadido. Incorporamos el chocolate derretido y seguimos batiendo. Por último añadimos la mezcla de harina, en 3 tiempos, alternando con la leche.
Cortamos las avellanas en trocitos pequeños o más grandes, al gusto y los incorporamos a la mezcla. Con una cuchara removemos bien para distribuirlas.
Engrasamos nuestro molde y espolvoreamos con harina. Incorporamos la mezcla y horneamos unos 40-45 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro salga limpio.
Dejamos enfriar en el molde unos 10-15 minutos. Le damos la vuelta y dejamos enfriar completamente sobre una rejilla. Espolvoreamos con azúcar glass.
Antes de finalizar mi entrada quería dar las gracias a Verónica de La cocina de Verónica, a María del Pato de Chocolate y a Niren de Viviendo dulcemente por concederme este premio. Gracias chicas por pensar en mí.
Feliz Día.
Ingrid

81 comentarios

  1. Muchísima suerte en el concurso y enhorabuena por esos premios merecidos!

    Ese cake que has hecho tiene una pinta excelente! seguro que triunfas!

    que tengas buena semana Ingrid!

    😉

  2. Hola guapa! Muchísima suerte en ese concurso… a ver si te premian y con ese nuevo molde nos sigues sorprendiendo. Un saludote y buena semana.

  3. Te quedo estupendo!!…..con una textura genial!!….suerte en el concurso!….con esta receta y presentacion vas ganando!!…..Abrazotes, Marcela

  4. Ohh qué pintaza tiene! Chocolate con avellana, y el toque de cayena, por dioss, qué rico! Yo he combinado chocolate con pimienta, y la verdad que le da un toque genial.
    Buenísima receta!

    Un abrazo

  5. Tiene un aspecto espectacular!!! Estoy desayunando y no me importaria tener un trocito aqui. Con cayena lo potencia seguro, yo tambien tengo otra opcion que espero hacer pronto despues de haber probado un chocolate diferente pero muy rico. Besos

  6. Per esmorzar m'hagués anat de meravella un trosset grandet! Té una fila boníssima, i et confesaré que m'ha sorprès molt el toc de pimienta cayena, tinc ganes de provar-lo

  7. Qué delicia, te ha quedado espectacular! Yo también he hecho hace relativamente poco mi primer Bundt cake, aunque uno bastante más básico, no quería arriesgar demasiado jeje.
    Te deseo muchísima suerte para el concurso, al menos con esas fotos seguro que ya ganas puntos!

    Besitos

  8. Me encantan los bizcochos con especial, clavo, nuez moscada, jengibre, lo qué sea, pero no se me había ocurrido ponerle pimienta cayena. Definitivamente, es un toque superoriginal. Y la textura te ha quedado perfecta!

  9. Pensem que has fet un homenatge manjestuós al bundt cake! una recepta molt bona, elegant a taula, ideal per gran i petits! que més es pot demanar??

  10. Mmmmm, Ingrid, que delicia, por favor, qué pinta tan estupenda tiene tu bundtcake. Vamos que me estoy poniendo las botas con tanto bundtcake hoy… qué locura.
    Pero desde luego que me quedo con tu receta para cuando me decida a hacerlo, con eso de que es de chocolate, lleva avellanas y encima ese toque de la pimienta que dices… lo hago seguro!

  11. Te ha quedado precioso y el corte se ve divino. Felicidades también por el premio. Besitos y feliz día.

  12. Te ha quedado espectacular. Seguro que la pimienta, como dices, le da ese toque especial.
    Besitos,

    Suny

    Rosita y Suny OLIVAS en la cocina

  13. La foto parece que va a salirse de la pantalla, te ha quedado bien lindo, ese toque de pimienta me tienta bastante la mezcla de sabores.
    Un abrazo

  14. Muchas gracias por el comentario ke has dejado en mi blog! He estado una semanita de viaje y os tengo un poco abandonados, espero poder ponerme al día con todos vosotros pronto!

    … Ke pinta más deliciosa tiene ese bund cake, y el toke de cayena me encanta, yo también me arriesgo mucho con estas cosas y como bien dices con el toke justo lo ke hace es potenciar los sabores.

    Mucha suerte en el concurso!

    Besosss

  15. Ingrid es alucinante todo lo que haces..me estoy muriendo por probar un poquito…¿dónde se compra la pimienta de cayena?
    loli

  16. Ingrid, te quedó de maravilla!, además el chocolate y la cayena son una mezcla maracvillosa!!
    Feliz dia del Bundt Cake y suerte!!!

  17. T'ha quedat genial! I de xocolata… de vici total 🙂
    Amb tantes espècies com la canyella la vainilla i la cayena deu quedar super gustós.

  18. ¿Como se me ocurrirá a mi ponerme a ver estas recetas a la hora del cafe?. ¡Qué ganas de probarlo!. SE ve claramente que tiene que estar de miedo
    BEsicos

  19. Mucha suerte en el concurso aunque no te va a hacer falta. La presencia del bizcocho lo dice todo pero por si acaso MMMMMMMMMMMMMMMMM riquísimo.

    Besos.

  20. El primero que haces y te ha quedado perfecto, seguro que el toque de cayena le da un punto al chocolate muy bueno.
    Suerte en el concurso!!!
    Enhorabuena por el triple premio, te lo mereces.
    Besos.

  21. Te ha quedado muy chulo y seguro que mejor sabrá. Supongo que la cayena, al igual que la sal, realza el gusto del chocolate…ahora bien, cuando lo he leído…SÍ QUE ME HE ASUSTADO!!!jajajaja
    Un besote enorme guapa… y a ver si alguna vez la cagas en algo para que te pueda criticar, jejejeje

  22. Qué bonita foto!!!
    Qué pintaza de bizcocho…con ese chispazo de picantito, tiene que ser una locura…
    Besitos y suerte…aunque no la necesitas.

  23. El estilismo y las fotos preciosas.
    Nunca he echado pimienta en ningun postre de chocolate,pero todo es provarlo….

    Un beso

  24. Hola Ingrid! No conocia tu blog. Me he dado una vuelta y me gustan mucho tus recetas, el estilismo y las fotos. Emana buena energia!! asi que con tu permiso me quedo por aqui. saludos

  25. Mucha suerte en el concurso, aunque sólo con ver el cake ya tienes mucho ganado. Te ha quedado espectacular. Un beso guapa.

  26. Sí que has conseguido que la receta sea muy original. Qué suerte tener un molde para los bundt, con las ganas que tenemos nosotras de hacer uno…
    Parece que Bea los ha puesto de moda.

    Que disfrutes comiendo este estupendo cake, porque tiene que estar riquísimo 🙂
    Un beso!

  27. Que bueno te ha quedado y que suerte que ya tienes el molde, ahora me arrepiento lo tuve en mis manos y no lo compré y creo que lo voy a necesitar pues los dichosos bundt estan de miedo.
    Saludos

  28. No sabía lo de que la cayena reforzaba el sabor del chocolate. Me encanta aprender cosas nuevas sobre repostería. Muchas gracias. El cake insuperable. Enhorabuena y suerte en el concurso, creo que tienes muchas posibilidades¡¡¡

  29. Este creo que voy a tener que hacerlo… no me puedo contener!!!!
    No había visto tus últimas entradas y veo que me he perdido un montón de cosas… me encanta Rachel Allen, por aquí es fácil encontrar sus libros y esa focaccia… ¿te puedes creer que nunca he hecho ninguna? quizás esta sea la primera…
    Un saludo, Begoña

  30. Los bizcochos de chocolates son muy agradecidos y si lo haces en estos moldes tan guapos, se quedan muy vistosos.
    Suerte!!
    Un beso de los grandes.

  31. te quedó con una pinta deliciosa, qué rico tiene que estar!

    mucha suerte en el concurso 🙂

  32. Yo tampoco he probado uno de estos dulces y como dices, que con la cayena potencia más el sabor del chocolate, tendré que probarlo… Me ha encantado….
    Gracias!!!
    Besos
    María José

  33. Hola Ingrid
    Te deseo mucha suerte en el concurso.
    Una receta fabulosa, y te ha quedado muy elegante.
    Excelentes fotos ♥

  34. Si te sirve de algo yo te doy el premio, por llevar chocolate y por esas fotos. Riquísima la receta,
    Un saludin y buena semana
    Olga

  35. Pero qué cosa tan rica!
    Me guardarás un trocito? Está de lo más apetecible.
    Un beso enorme.

  36. Íngrid!! M'encanta aquesta proposta i què bonic t'ha quedat! Des de dalt es veu perfecte! Molt bona elecció, :)!
    Per cert, has vist la pel·lícula Chocolat? a mi em va agradar molt i es parla de la xocolata amb guindilla. Si no l'has vist, mira-la, segur que t'agradarà!!

    Molts petonets!! 🙂

  37. holaaaaa lo veo exquisitooo pero que mania con poner esos nombres americanos tan largos no? seguro que nuestras abuelas lo llamarian pastel obizcocho de chocolate o algo asi jajaaja, un besazo

  38. Hola Ingrid! Acabo de descubrir tu blog y me está encantando. Esta misma tarde también iba a hacer un bundt pero… me falta el ingrediente principal ¡si es que soy un desastre! A ver si lo compro mañana y me pongo con ello

  39. Ingrid,

    Me había perdido la deliciosa focaccia y el pudding de limón y veo ahora este Bundt Cake. Qué maravilla. Me encanta. La verdad es que en las fotos se ve tan apetecible que es difícil resistirse a la tentación. Me ha encantado lo del toquecito de cayena para potenciar. Habrá que tomar nota.

    Un besito,

    Sacer

  40. Uhmmmmm que rico! del chocolate si que he sido amiga siempre! y con avellana ya ni hablar… suerte para ti también! Besos

  41. yo quiero, yo quiero! menuda pinta tiene Ingrid!
    mucha suerte en el concurso.
    Las fotos son preciosas!
    besos

  42. Espectacular y seguro que deliciosisimooooooo ummmmm con lo que me gusta el xocolate y las avellanas.
    Bicos mil wapa.

  43. Un blog magnífico!, una receta sublime y unas fotos, ¡que fotos!.
    Mucha suerte en el concurso.
    Me quedo rondando por tu cocina

    un Beso
    Chelo

  44. Felicidades por el premio, y por ese maravilloso bizcocho que has preparado, se ve delicioso reina.
    Mucha suerte en el concurso-.

    besines

  45. Si cierro los ojos ojos veo un bundt, es que me vais a volver loca con esa diversidad y todos se ven fantásticos!!! Decididamente mis reyes este año traerán un molde de bundt.
    Me encanta la mesa que has preparado y esas especies tan originales que realzan aún más el sabor del chocolate.
    Un besito

  46. Acabo de descubrir tu blog y todo lo que he visto, me parece muy interesante.
    El Cake que has hecho, es una pasada y tiene una pinta espectacular.
    Espero venir a verte a menudo y por eso, me añado a tu lista como seguidor.
    Saludos
    Jorge

  47. ¡qué delicioso! con esta mezcla de sabores! nunca he hecho un bundt cake, pero me tenéis revolucionada con estas maravillas que estoy viendo para el concurso ¡mucha suerte!
    besos

  48. Una maravilla de bizcocho. Tiene una inta estupenda. Precisamente hoy he recibido un mensaje de Enjuliana comentando que ya vuel ven a tener los moldes…ahora el problema es qeu no sé por cual decidirme.

    De todas formas, este tipo de molde sirve para todo tipo de bizcoho ¿verdad? de hecho el hazelnut bruny sería el nombre del molde ¿no?…

    Muchas gracias.

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

  49. Ingrid,
    Me encanta tu blog!!! Acabo de aterrizar en él. Llevo un tiempo fuera de la blogósfera y me he perdido muchos eventos, pero no voy a desperdeciar la oportunidad de hacerme seguidora de tu fantástico blog!!!
    Qué bundt más rico!!! Qué esponjocito se ve!!!
    Besos,
    IDania

  50. :O
    así me he quedado!! boquiabierta!!
    se ve delicioso… y las fotos son una maravilla!!!!
    me comía hasta las miguitas del mantel… ooooooooooooooooooooooooooooohhh

  51. Mil gracias a todos por vuestros comentarios!!!! espero os animeis a probar la receta ya que en casa voló enseguida!!

    Vamosalculete: Sí hay gran variedda de bizcochos que ser pueden hacer en este molde.
    El molde se llama Bundt, al tipo de bizcocho hecho con este molde se le llama Bundt Cake.

    Muchos besos para todos!!

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