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Chocolate chocolate Chip Muffins

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Hacía mucho tiempo que no preparaba muffins caseras! y de las que son bien chocolateadas!! me encantan. Este fin de semana vinieron a verme unos amigos que les encantan, y estuvimos hablando y buscando diferentes recetas y me entraron unas ganas locas de hacerlas. Así que el domingo, que tenía un poquito de tiempo libre, aproveché la mañana para hacer una horneada y disfrutar de un desayuno tremendo!

Es uno de los postres que se preparan de manera fácil y rápida y con ingredientes que seguro que todos tenéis en casa. En unos 30 minutos podréis disfrutar de unas muffins bien jugosas y calentitas están buenísimas!!! Le puse chips de chocolate en la masa y al rellenarlas puse crema de chocolate y avellana en el centro para que tuvieran corazón de chocolate

Chocolate chocolate chip muffins
Ingredientes para 12 unidades:
1 cucharadita de levadura en polvo
50 gr de mantequilla a temperatura ambiente
75 gr de azúcar caster
2 huevos grandes
1 cucharadita de pasta de vainilla
250 ml de leche a temperatura ambiente
crema de chocolate y avellana tipo nutella

Preparación:
Precalentamos el horno a 180 º C y preparamos nuestro molde con cápsulas de papel
En un bol mezclamos la harina, la levadura en polvo y le añadimos la mantequilla cortada a dados. Bsatimos con la batidora eléctrica unos 2-3 minutos. le añadimos el azúcar y seguimos batiendo.finalizamos añadiendo los chips de chocolate
En otro bol mezclamos los huevos, la leche y la pasta de vainilla y poco a poco lo añadimos a la mezcla de harina. removemos bien con una cuchara de madera.
Rellenamos con la preparación la mitad de la cápsulas y le añadimos una cucharadita de crema de chocolate y avellana. Añadimos una nueva cucharada de masa para tapar la crema de chocolate.
Horneamos unos 10-15 minutos o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio.
Espero que os gusten!!
 
Talleres para grandes y pequeños
Y la próxima entrada, viene con paso a paso, seguro que os encanta!
Ingrid!

38 comentarios

  1. Hola Ingrid, quE tal guapa 🙂 oye me han encantado, super apetitosas ahora mismo tengo algo parecido en el horno a ver si me queda la mitad de bien que a ti. Un besin

  2. Chulísimas Ingrid, me encantan así con los papelitos de colores…..mi peque dice que los quiere….
    Un besazo

  3. Jolin estoy babeando, que ganas de chocolate me han entrado entre chips y corazón con crema de choco.
    Gracias por la receta!

  4. Adoro los muffins Ingrid y con ese relleno de chocolate ya es mi perdición, esto me recuerda que hace tiempo que no los hago y seguro que me hacen olvidar por momentos el dolor de cabeza que me acompaña desde hace semanas!!!
    Deliciosos!!!
    Besotes guapa!!!

  5. Madre mía tenía antojo de preparar esta semana unos muffins, y sin dudas son estos¡¡¡ Pensanba en alguno así con rellenito de chocolate y al leerte…mmmmmmmmmmm. Que ricos guapa.Y las cápsulas chulísimas.
    Besitos

  6. Que ricos y los moldes me encantan…beeesos
    Ingrid he estado mirando en la tienda moldes para pan rectangulares y no veo….es que no se encontrarlos o para pan no tienes???
    Núria

  7. Uns muffins bonísssims Ingrid!!! tinc moltes ganes de venir a fer-te una visita 😉 Aviam si pot ser aviat 😉

    Petonets

  8. Hola guapisima!!!quina il.lusió veure't per aquí un altre cop…i aquests muffins semblen boníssims!!!!molts petons

  9. Niña a mi siempre me conquistas…pero hoy con estos muffins mucho más!!! Me encantan los capacillos tan coloridos.

    Besos a montones.

  10. Ohhh qué bonitos te han quedado!!! Seguro que estaban delciosos con esta pinta tan espectacular que tienen. yo no hay mes que no haga, van muy bien para los desayuno y se pueden congelar así que siempre tengo alguno en el congelador.
    El tema cursos suena muy interesante aunque me pilla bastante lejos, aunque quizá cara el buen tiempo subo por la costa brava y me paso a visitar la tienda.

    Besitos!!

  11. Me han encantado, que pinta tienen y lo que ma gustado es el papel que has usado para las capsulas ,en la tienda no veo esos papeles ,me podrias decir de donde son ?

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